Outlet Manager

• Élabore des stratégies pour maximiser la rentabilité de loutlet tout en maintenant des normes de service élevées.
• Supervise la planification et lexécution dévénements spéciaux et de promotions pour stimuler les ventes.
• Analyse les performances financières de loutlet et met en œuvre des mesures correctives lorsque nécessaire.
• Assure la conformité aux normes dhygiène alimentaire de sécurité et de service à la clientèle. 
• Suit les tendances du marché et ajuste le menu et les offres en conséquence. 
• Gère les plaintes des clients de manière efficace et proactive pour assurer leur satisfaction. 
• Met en œuvre des initiatives visant à améliorer lexpérience client et à accroître la fidélité. 
• Coopère avec dautres départements de lhôtel pour assurer une expérience globale cohérente. 
• Maintient un inventaire adéquat des fournitures et des produits nécessaires au bon fonctionnement de loutlet. 
• Implique le personnel dans des séances de formation continue pour maintenir un niveau de service exceptionnel.
• Évalue les performances individuelles des membres de léquipe et identifie des opportunités damélioration.
• Participe aux réunions de gestion pour discuter des objectifs et des stratégies globales de lhôtel. 
• Représente loutlet lors dévénements promotionnels ou de salons pour accroître la visibilité. 
• Utilise des données et des analyses pour prendre des décisions éclairées sur les promotions les menus etc. 
• Gère les aspects administratifs de loutlet y compris la gestion des budgets et des rapports financiers.

Qualifications :

Expérience et formation

• Diplôme Bac3 / Bac5 en Management Hôtelier Hôtellerie Tourisme Gestion ou domaine équivalent.
• Expérience professionnelle dau moins 3 ans au sein du département de restauration idéalement dans un établissement haut de gamme ou de luxe.

Compétences techniques :

• Excellente maîtrise des opérations de restauration et de la gestion quotidienne dun ou plusieurs points de vente (restaurant bar lounge room service etc.).
• Bonne maîtrise de la gestion financière incluant lélaboration des budgets le suivi des indicateurs de performance le contrôle des coûts et loptimisation de la rentabilité.
• Connaissance approfondie des normes dhygiène de sécurité alimentaire et des réglementations applicables au secteur de la restauration.
• Bonne connaissance des standards LQA (Leading Quality Assurance) et capacité à veiller à leur application quotidienne afin de garantir lexcellence du service.

Qualités personnelles :

• Excellentes compétences en leadership avec une aptitude à encadrer motiver et développer les équipes dans une démarche dexcellence opérationnelle et de qualité de service.
• Excellentes capacités danalyse de prise de décision et de résolution de problèmes dans un environnement exigeant et en constante évolution.
• Forte orientation client et sens aigu de lexcellence opérationnelle garantissant une expérience personnalisée et mémorable pour chaque hôte.
• Excellentes aptitudes en communication en gestion des relations clients et en résolution de situations complexes.
• Sens de lorganisation rigueur et capacité à gérer efficacement les priorités dans un environnement dynamique et exigeant.
• Esprit dinitiative autonomie et forte capacité de prise de décision.
• Engagement constant dans lamélioration de la satisfaction client et loptimisation des processus opérationnels.

Langues :

• Excellente maîtrise du français et de langlais à loral comme à lécrit.
• La maîtrise dune troisième langue constitue un atout.

Informations supplémentaires :

Employee Benefits:
Join our team and enjoy a range of exclusive colleague perks including complimentary upgrades extended stays discounted stays across Fairmont & Raffles properties special dining and wellness discounts and added luxuries to enhance your experience. We believe in taking care of our team ensuring that your hard work is rewarded with exceptional benefits.

Our Values
Respect:
We value the needs ideas and individuality of others. We treat everyone with fairness and dignity. 

Excellence:
We make genuine connections and we cherish every opportunity to make the people around us feel special.

Belonging:
We celebrate our differences. We support each other and we always stand together.

Empowerment:
We have authority to take initiative and anticipate moments that create unforgettable experiences. 

Integrity:
We build trust through mutual respect and being authentic.

Diversity & Inclusion

Fairmont is committed to creating an inclusive environment where diverse talent thrives. We welcome candidates from all backgrounds to join our team.

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time