Cuisine Jobs in Monaco

Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes fonds courts bouillons)Réalisation de mets simplesOrganisation du poste de travailDressage distributionEntretien de la cuisine et des locaux annexesVeiller au respect des normes dhygiène et de sécurité en vigueurQualifications : Débu...

Assurer la mise en place et celle des autres sections si besoinConfectionner les plats en adéquation avec les fiches techniquesAssurer la gestion des stocks et passez les commandes fournisseursEncadrer un commis de cuisine dans la partieQualifications : Diplômé (e) dune école hôtelière et/ou posséd...

Relevant du Chef Exécutif les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent sans sy limiter : Proposer des services professionnels attachants et prévenants tout en aidant les collèguesGérer le stock et les commandes de la nourriture pour son serviceSassurer de la bonne rotation...

Participer aux préparations aux cuissons aux dressages des composantes dun menu et envoie aux maîtres dhôtel pour le service aux clientsTravailler en équipe sous la responsabilité dun Chef de partieAssurer la mise en place réaliser des plats et choisir les produits pour les menusAccompagner les coll...

Vous recherchez un environnement de travail stimulant et en évolution permanente Intégrez le Fairmont Monte Carlo et découvrez le monde de lhôtellerie de luxe dans un lieu incontournable.Au sein du service Cuisine vous travaillerez en collaboration directe avec la Coordinatrice de la cuisine ainsi q...