Supervisor de restaurante

Importante restaurante especializado en mariscos busca incorporar a su equipo Jefe de Piso con amplia experiencia en la operación y supervisión de restaurantes de mariscos garantizando una experiencia excepcional para los clientes y el cumplimiento de los estándares de servicio calidad e higiene.

• Supervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros durante la operación.
• Garantizar una excelente experiencia de servicio y atención al cliente.
• Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad presentación y servicio.
• Coordinar la comunicación efectiva entre cocina barra y personal de servicio.
• Capacitar desarrollar y motivar al equipo de trabajo.
• Resolver incidencias operativas y atender solicitudes especiales de los clientes.
• Supervisar el correcto manejo presentación y servicio de productos del mar.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene inocuidad y seguridad alimentaria.

• Experiencia mínima de 3 años como Capitán de Meseros Jefe de Piso o Supervisor de Restaurante.
• Indispensable experiencia en restaurantes de mariscos pescados o cocina especializada en productos del mar.
• Experiencia liderando equipos de servicio y atención al cliente.
• Conocimiento de procesos operativos en restaurantes de alto volumen.

• Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
• Alto enfoque en servicio al cliente y resolución de conflictos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en ambientes dinámicos.
• Organización actitud de servicio y orientación a resultados.
• Habilidad para coordinar equipos de trabajo y mantener altos estándares de operación.

• Conocimiento de productos del mar presentación y servicio.
• Normas de higiene e inocuidad alimentaria.
• Manejo de estándares de calidad y servicio en restaurantes.
• Certificación en seguridad alimentaria (deseable).

• Disponibilidad de horario.
• Disponibilidad para rolar turnos.
• Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
• Jornada laboral de 9 horas.
• Radicar en Veracruz o Boca del Río Veracruz o contar con disponibilidad para cambio de residencia.

• Sueldo mensual de $17000 a $20000 MXN. (incluyendo propinas)
• Propinas promedio de $6000 MXN mensuales o superiores.
• Bonos por desempeño.
• Prestaciones de Ley.
• Excelente ambiente laboral.
• Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.