Encargado de Mantenimiento Restaurantes

Encargado de Mantenimiento - Grupo de Restaurantes

Funciones principales

• Mantenimiento de cocina comercial: Reparar y revisar estufas hornos freidoras y la línea caliente.
• Sistemas de refrigeración: Mantener cámaras de congelación refrigeradores y limpiar bobinas de condensadores.
• Servicios generales: Resolver fallas operativas de plomería electricidad de baja tensión y pintura.
• Planes preventivos: Ejecutar calendarios de revisión para anticipar fallas en equipos críticos.
• Control de bitácoras: Registrar fallas reparaciones y el historial de mantenimiento del local.

Responsabilidades principales incluyen:

• Mantenimiento Preventivo y Correctivo: Realizar limpieza de serpentines en refrigeradores revisar bisagras empaques y filtros además de solucionar fallas en la línea caliente y sistemas de refrigeración.
• Reparaciones Generales: Ejecutar trabajos de plomería (fugas desagües) electricidad (iluminación cableado) y albañilería básica.
• Gestión de Bitácoras: Llevar un control estricto de las revisiones programadas y reportes de fallas para garantizar la operatividad diaria.
• Supervisión de Proveedores: Coordinar a técnicos externos cuando se requiera mantenimiento especializado.

Requisitos comunes del perfil

• Experiencia: De 3 años obligatorios en el giro restaurantero u hotelero.
• Disponibilidad: Horarios flexibles que suelen incluir fines de semana o turnos nocturnos.
• Habilidades: Capacidad para solucionar problemas técnicos de forma rápida bajo presión

Disponibilidad para viajar en caso de ser requerido

Sueldo mensual: $17000.00