Bartender

Solicitamos: Bartender - Restaurante Fine Dining

Sus funciones y responsabilidades principales se dividen en:

Creación e Innovación

• Diseño de menús: Desarrollar recetas de autor únicas que mariden con la propuesta gastronómica del restaurante.
• Ingredientes artesanales: Elaborar jarabes infusiones bitters y licores caseros para garantizar sabores exclusivos.
• Presentación: Cuidar el diseño visual del cóctel eligiendo la cristalería hielo y decoraciones adecuadas.

Operación y Calidad

• Control de calidad: Supervisar que cada bebida se prepare bajo los estándares de la casa manteniendo el equilibrio de sabores.
• Gestión de inventario: Monitorear el stock de licores vinos y materias primas asegurando que no falten insumos.
• Limpieza e higiene: Cumplir estrictamente con los protocolos sanitarios y de manipulación de alimentos y bebidas.

Capacitación y Servicio

• Entrenamiento: Capacitar a los meseros y al personal de barra para que conozcan los ingredientes historias y notas de cata de los cócteles.
• Atención al cliente: Asesorar a los comensales recomendando bebidas según sus preferencias o el platillo que van a consumir.

Para conocer más sobre cómo implementar esta figura en tu negocio te puedo ayudar a:

• Elaborar un perfil de puesto detallado para reclutar a este talento.
• Calcular costos y rentabilidad de tu barra de bebidas.

Sueldo mensual:

$10000.00 - $120000 de acuerdo a habilidades prropinas