Analista Inspector Producto Terminado

Objetivo del Puesto

Asegurar que los estandares de Calidad e inocuidad descritos en el sistema de calidad se cumplan durante el proceso de producción mediante uso de herramientas de mejora enfocada y tecnológicas.

Responsabilidades del Puesto

• Desarrollar mejoras que conlleven a los cumplimientos de KPIs del departamento.
• Inspeccionar el producto terminado para asegurar el cumplimiento de los requisitos de calidad inocuidad normatividad y especificaciones del cliente.
• Realizar evaluaciones sensoriales físicas y documentales ejecutar muestreos y enviar muestras a laboratorio para análisis fisicoquímicos y microbiológicos cuando se requiera.
• Analizar e interpretar resultados para determinar la liberación retención o rechazo del producto.
• Registrar y liberar producto terminado en los sistemas establecidos de manera oportuna.
• Identificar documentar y reportar desviaciones dar seguimiento a productos retenidos reprocesos y rechazos.
• Mantener actualizados registros bitácoras y reportes de calidad.
• Verificar el cumplimiento de BPM HACCP y programas de inocuidad.
• Asegurar la correcta identificación y trazabilidad del producto terminado.
• Colaborar en investigaciones de fallas de calidad y reclamos de clientes participar en auditorías y en programas de mejora continua como TPM Kaizen y 5s.
• Cumplir con actividades de seguridad y SSPA.
• Implementar mejoras para cumplimiento de estándares de calidad.

Requerimientos:

Carrera en Alimentos

Disponilidad para laborar en turnos rotativos