Hôte(esse) d'Accueil Restaurant (HFNB)

Objectif principal du poste:

• Optimiser le revenu des entités JUNCO et la satisfaction du client en recevant traitant et mettant en place les réservations restaurant émanant des clients individuels groupes et sociétés dans le respect des procédures et des directives de létablissement.
• Assurer laccueil des clients

Les missions générales du poste :

• Veiller à offrir au client un accueil de qualité.
• Proposer une réponse adaptée aux besoins du client en tenant compte des possibilités offertes par les différents services du restaurant Junco.
• Garantir la qualité de la prestation proposée au client
• Identifier et fidéliser le client
• Tenir les statistiques et les informations disponibles pour les autres services
• Accueillir et placer les clients
• Gestion et organisation de laccueil restaurant
• Gestion des réservations  

Activités et tâches relatives au poste :

Commercial

• Connaître les prestations offertes par JUNCO en informer le client et lencourager à les utiliser
• Connaître et appliquer la politique tarifaire de JUNCO
• Chercher à optimiser le prix moyen et le chiffre daffaire du restaurant
• Etablir dexcellentes relations avec la clientèle

Technique

• Prendre en charge toutes les demandes de réservations restaurant (téléphone email fax) 
• Vérifier les disponibilités 
• Organiser les réservations et plan de salle
• Envoyer une confirmation de reservation au client.

Accueil des clients                                                     

• Accueil téléphonique des clients pour prendre les réservations
• Accueil physique des clients
• Vérifier la réservation des clients (reprendre Nom nombre de personnes heure de la réservation table à lintérieur ou lextérieur coordonnées)
• Placer les clients : les amener jusquà leur table et les installer
• Soccuper du vestiaire clients

 Gestion et organisation

• Mise en place du restaurant : menus
• Participer aux briefings
• Garantir la bonne passation des consignes entre chaque shift
• A la fin du service : ranger et nettoyer son desk fermer les vestiaires et ramasser les menus.
• Gestion du site ZenChef 

Qualifications :

Savoir :

• Maitrise du Français et Anglais (Ecrit et Oral) IMPERATIF
• Bonne expression orale et écrite
• Bonne élocution aisance téléphonique
• Bonne présentation physique

Savoir-Faire / Savoir Être

• Avoir le sens de laccueil et bon relationnel
• Avoir le sens de la communication
• Savoir gérer son temps et les priorités
• Respecter la confidentialité
• Etre à lécoute autonome et réactif
• Savoir gérer son stress et les clients impatients
• Rigueur autonomie et réactivité

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time