Chef-grant HF - restaurant scolaire - Colmar 68

API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 10 000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.

Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !

Dans le cadre du renforcement de sa prsence travers lAlsace API CUISINIERS DALSACE acteur premium de la restauration collective recherche en CDI 35h/semaine son futur CHEF GRANTHF pour son restaurant scolaire accueillant chaque jour 950 convives et situ COLMAR (68).

Au sein dune quipe de cuisine de 7 collaborateurs et rattach(e) administrativement au Chef de secteur vos missions sont :

• Garantir la qualit de la prestation culinaire (travail des produits frais mise en valeur des plats animations etc.)
• Assurer la production culinaire en poste chaud et froidpour 950 convives jour avec votre quipedans le respect des rgles dhygine et de scurit
• Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes gestion des stocks ratios cotmatire fin de mois etc.).
• Manager lquipe de cuisine
• Effectuer le service
• Raliser le nettoyage de la cuisine en fin de service.

Nous vous proposons un contrat dure indtermine (CDI) :

• Temps complet
• Lundi au vendredi inclus
• Horaires en continu (6h30 / 15h)
• Libre les weekends et jours fris
• Poste pourvoir au 06 mai 2024

Vos avantages :

• Rmunration : jusqu 3 000 brut / mois
• 13me mois
• 5 RTT / an
• Participation aux bnfices (6 mois anciennet)
• Mutuelle entreprise
• Prvoyance
• Comit dEntreprise (6 mois anciennet)
• Restauration sur place (avantage en nature)
• Tenue de travail fournie et blanchie
• Possibilit de participation hauteur de 50% frais transports en commun
• Formation au sein de notre Institut Culinaire dAlsace

Votre profil :

CAP BEP bac pro cuisine.

Idalement vous justifiez dune exprience similaire de 2 ans en restauration collective.

Connaissance HACCP exige.

Exprience en management est un plus.

Organis.e rigoureux.se et efficace vous tes reconnu.e pour votre professionnalisme et vos qualits relationnelles

Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit.

Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution.