Chef-grant HF

API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 10000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.

Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !

Dans le cadre de notre dveloppement sur la rgion POITOU nous recherchons notre Chefgrant tournant H/F pournos restaurants de collectivit ensecteur scolaire senior et entreprisesitus sur les dpartements 86 et 79.

Vos missions:

• Assurer le remplacement de nos chefs ou second ou cuisiniers lors des congs maladie ou formation...
• Etre garant de la qualit de la prestation culinaire (travail des produits frais mise en valeur des plats animations etc.) et de la matrise du budget du restaurant.
• Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes gestion des stocks ratios cotmatire fin de mois etc.).
• Participer la production avec laide de votre quipe
• Appliquer et respecter les procdures HACCP
• Rception des marchandises

Nous cherchons:

Vous avez la connaissance de tous les secteurs dactivits de la restauration collective

Bon cuisinant vous tes passionn par votre mtier.

Organis rigoureux et efficace vous tes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualits relationnelles.

Connaissance HACCP exige

Vous tes autonome volontaire etvous vousadaptez facilement toute situation.

Nous vous proposons un contrat dure indtermine (CDI) :

• Temps complet 35H
• Du lundi au dimanche inclus
• Horaires : selon les besoins du site
• Un weekend sur deux maximum
• Deux jours de repos hebdomadaire
  

• Rmunration : 27 000 brut annuel
• 13me mois
• Participation aux bnfices
• Comit dEntreprise
• Mutuelle
• Prvoyance
• Participation aux frais detransport en commun hauteur de 50%
• 5 RTT
• Vhicule de service carte carburant
• Tlphone portable
• Poste pourvoir au plus tt.

Vous aimez tre cratifs pour proposer nos convives de nouvelles recettes tout en associant le plaisir du got et la prsentation de vos crations !

Envoyeznous votre candidature !

Api est une entreprise inclusive qui spanouit grce la diversit.

Nous nous engageons offrir chacun des chances gales demploi et dvolution