Chef excutif - Restauration - Bar vin - Canada

Bienvenue dans laventure gastronomique qubcoise !

Le charme du Qubec avec sa nature majestueuse et ses grands espaces vous attire et vous rvez de vivre une exprience professionnelle exceptionnelle au Canada

Notre client recherche activement un Chef Excutif / Gestionnairepour son concept restaurant etbar vin gourmand nichau cur du quartier historique de Beloeil et dune rgion paisible entre ville et campagne.

Vous aurez une place centrale dans ce restaurant inaugur en juin 2021 et qui prvoie des projets dexpansion comprenant louverture dun deux autres tablissements dici 2025. Anim en hiver comme en t avec une terrasse pouvant accueillir 18 personnes et 45 places lintrieur ce restaurant offre une exprience culinaire unique et personnalise.

Le concept culinaire sappuie sur une offre saisonnire avec un menu renouvel chaque semaine mettant en vedette des produits frais provenant de producteurs locaux modifiant ainsi environ 30% de la carte hebdomadairement. Bien sr la carte des vins est aussi minutieusement travaille par les propritaires sommeliers de ltablissement offrant ainsi une exprience culinaire complte la clientle et ingalable dans la rgion.

Vos responsabilits comprendront :

• Ladministration harmonieuse du restaurant
• Llaboration des menus
• La supervision du service
• La gestion des achats moyen terme
• La direction oprationnelle de la cuisine
• Llaboration des menus
• Lorganisation et la mise en place du restaurant
• Le maintien dune qualit constante
• La satisfaction des attentes des clients par luniformisation des plats

Les besoins pour le poste

• Une exprience de cuisinierdau moins 5 ans dans le domaine de la restauration.
• Une personne avec une attitude positive une grande sociabilit apprciant le travail en quipe dote dun esprit entrepreneurial et capable de crer de nouveaux plats tout en reproduisant les classiques sous la direction du propritaire.
• Une disposition simpliquer dans des tches de standardisation est requise.

Autres informations :

• Horaire : 40 heures par semaine entre le mercredi et le dimanche (5 soirs 3 lunchs et 2 brunchs).
• Le candidat prend en charge son billet davion.
• Le candidat prend en charge le paiement dune assurance sur 2 ans.
• Le candidat doit possder un passeport en cours de validit.

Si vous tes prt vivre cette aventure culinaire unique au Qubec prparez votre passeport et envoyeznous votre candidature ds maintenant !

Pour plus dinformations contacteznous auou.

Workin Qubec est une agence de recrutement international.

*Le genre masculin est utilis dans le prsent affichage comme genre neutre.