Assistant Maitre d'Hôtel RestaurantBanquet HF

Nous recherchons un ou une Assistant(e) Maître dHôtel - Restaurant/Banquet pour rejoindre notre équipe.

En tant quassistant(e) Maître dHôtel vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne du service restauration en assurant une expérience client exceptionnelle au restaurant gastronomique ou dans le service banquets et séminaires. Vous serez le relais entre les responsables de la restauration et léquipe de service veillant au bon déroulement des opérations lors des services . Si vous avez une passion pour la restauration un sens aigu du service client et une expérience confirmée en restauration ce poste est fait pour vous.

Responsabilités

• Participer superviser et coordonner des services au restaurant et des événements banquets
• Assister le responsable du restaurant et le maitre dhôtel
• Assurer la préparation et la mise en place des espaces de restauration
• Gérer vos clients en veillant à leur satisfaction tout au long de leur expérience
• Superviser léquipe de chefs de rang commis et extra en veillant à leur formation et à leur motivation
• Participer à la gestion opérationnelle de la restauration y compris le contrôle et le respect des normes dhygiène
• Gérer les encaissements
• Collaborer avec la cuisine pour assurer une coordination efficace entre cuisine et salle

Qualifications :

Vous avez une expérience confirmée en restauration ou en banquets de préférence dans un restaurant gastronomique un hôtels 4 ou 5 étoiles. La maitrise de langlais à loral est indispensable pour notre clientèle internationale.

Vous possédez une excellente capacité de leadership et dencadrement déquipe .

Votre sens du service client est reconnu ainsi que votre capacité à gérer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique.

Vous faites preuve dune grande organisation de rigueur dautonomie et dune excellente présentation. Une connaissance des normes dhygiène alimentaire est un atout supplémentaire.

Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s professionnel(le)s ayant le goût du challenge et souhaitant évoluer dans un cadre stimulant où leur savoir-faire sera valorisé.

Informations supplémentaires :

Découvrez le Grand Hotel La Cloche :  

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time