Pastry Chef de party Panificatore

Scopri la tua prossima opportunità:

Siamo alla ricerca di un/a Pastry Chef de Partie con competenze anche di panificazione dinamico/a e proattivo/a che entri a far parte del nostro team per la stagione 2026.

La figura ricercata sarà una risorsa ibrida capace di supportare sia la produzione di pasticceria sia quella di panetteria artigianale contribuendo allo sviluppo di prodotti da forno dolci e salati in linea con la filosofia gastronomica della struttura.

In questo ruolo supporterai il Pastry Chef nello sviluppo di nuove preparazioni garantirai elevati standard qualitativi e collaborerai alla produzione quotidiana di pane lievitati e dessert mantenendo igiene e organizzazione secondo gli standard Relais & Châteaux e Borgo Pignano.

Le tue responsabilità: 

• Collaborare con il Pastry Chef nello sviluppo di nuovi dessert lievitati e prodotti da forno in linea con gli standard Relais & Châteaux e Borgo Pignano
• Supportare la produzione quotidiana di pane fresco focacce lievitati e prodotti di pasticceria
• Garantire qualità precisione e presentazione dei prodotti secondo gli standard aziendali
• Gestire correttamente impasti lievitazioni e cotture
• Essere responsabile delligiene della sicurezza e del corretto utilizzo delle attrezzature e degli utensili
• Mantenere elevati livelli di pulizia e organizzazione nella propria area di lavoro
• Collaborare attivamente con il team cucina in un ambiente dinamico e orientato alleccellenza 

Riferimento gerarchico 

• Executive Chef

Qualifications :

Cosa stiamo ricercando

• Almeno 2 anni di esperienza in ruolo analogo
• Competenze sia in pasticceria sia in panificazione artigianale
• Buona conoscenza di lievitazioni impasti e tecniche di produzione
• Predisposizione al lavoro di squadra e capacità di lavorare sotto pressione
• Passione per il proprio lavoro e attenzione ai dettagli
• Interesse verso prodotti biologici e materie prime di qualità
• Approccio proattivo nella risoluzione dei problemi
• Rispetto per la natura e per i valori della sostenibilità
• Buona conoscenza della lingua inglese
• In possesso di Visa per lavorare in Italia
• Automunito/a
• Referenze professionali verificabili

Informazioni aggiuntive :

Cosa offriamo

• Inserimento in un contesto di ospitalità di lusso e sostenibilità
• Alloggio condiviso e pasti inclusi
• Uniforme e servizio lavanderia
• Opportunità di crescita professionale e formazione continua
• 50% di sconto sugli outlets F&B 
• Un ambiente stimolante e collaborativo attento alla valorizzazione del talento

Il nostro impegno per te

Entrare a far parte del team Borgo Pignano significa lavorare in un ambiente inclusivo e creativo dove qualità ricerca gastronomica e crescita personale sono al centro.

Avrai lopportunità di contribuire allo sviluppo della nostra proposta di pasticceria e panificazione artigianale in una delle location più esclusive e suggestive della Toscana.

Sei pronto ad unirti a noi

Inviaci il tuo CV insieme al consenso al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D. Lgs. n. 196/2003 e successive modifiche.

Il tuo prossimo capitolo potrebbe cominciare da qui.
Non vediamo lora di conoscerti!

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time