Chef de rang Salon de thé (HFX)

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang qui aura a pour mission de faire vivre au client une expérience exceptionnelle et cohérente entre la boutique le comptoir et le salon de thé.
Ambassadeur(rice) de la Maison il/elle assure le service au salon de thé dans le respect des standards de qualité de service et dexcellence de Dalloyau.

À ce poste vos principales missions seront les suivantes :

Accueil & expérience client

Accueillir chaque client avec professionnalisme élégance et sens du service.

Identifier les besoins du client et lorienter vers loffre la plus adaptée

Contribuer activement à la fidélisation de la clientèle

Service au salon de thé

Assurer le service au salon de thé dans le respect des standards de la Maison.

Connaître les détails des produits (composition / histoire / conseils)

Veiller à la fluidité du service et à la cohérence de lexpérience client

Vente à emporter

Assurer la vente des produits Dalloyau en boutique

Connaître les détails des produits (composition / histoire / conseils)

Proposer des ventes additionnelles dans une logique de service et dexpérience client

Mettre en place les rayons en respectant le merchandising validé et la rotation des produits

Détecter et signaler les produits non conformes aux normes qualité.

Boissons & application des standards

Préparer et servir les boissons froides et chaudes dans le respect des recettes dosages et procédures définis par la Maison selon les formations dispensées par le barista référent

Caisse stocks & opérations

Réaliser les encaissements et assurer la tenue de la caisse y compris en fin de journée.

Participer aux inventaires.

Contribuer au nettoyage de la boutique et du salon de thé.

Veiller à lentretien et au bon fonctionnement des outils et équipements de travail.

Engagement RSE

Connaître et appliquer la politique RSE de lentreprise.

Sensibiliser les clients aux engagements de la Maison (packaging responsable produits de saison propositions végétariennes).

Adopter une posture exemplaire en cohérence avec les valeurs de Dalloyau

Qualifications :

Votre profil :

Formation & Expérience 

Formation en hôtellerie-restauration ou expérience significative (minimum 2 ans) sur un poste similaire

Expérience en environnement premium ou luxe appréciée

Intérêt marqué pour lunivers café la gastronomie et lexpérience client

Savoir-être

Excellent relationnel et sens du service

Présentation irréprochable

Aisance commerciale et goût pour la vente

Capacité à travailler dans un environnement exigeant et rythmé

Polyvalence adaptabilité et esprit déquipe

Savoir-faire

Maîtrise des techniques de ventes

Rigueur dans lexécution

Excellente connaissance des produits

Le poste que nous proposons vous plait De par votre profil vous correspondez à ce que nous recherchons Alors nattendez plus et transmettez nous votre CV rapidement.

Informations supplémentaires :

Nos avantages :

• Compte Epargne Temps : 5 jours maximum
• Accès à un frigo connecté et prise en charge dune partie des frais par lemployeur
• Remise sur la carte sucrée et salée de Dalloyau
• Avantages sociaux All Heartists (Accor et ses plus de 80 partenaires internationaux)
• Un large éventail dopportunités de carrière (plus de 300 métiers dans plus de 110 pays)

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time