Mixologue Junior, Nacarat, Temps partiel (HFD)

• Poste temps partiel permanent
• Assurer le service des boissons et des plats à la clientèle du bar et de la salle selon les standards établis.
• Accueillir les clients prendre soin deux et anticiper leurs besoins afin doffrir une expérience dépassant leurs attentes.
• Assurer en tout temps la satisfaction de la clientèle.
• Conseiller les clients grâce à une excellente connaissance des produits.
• Effectuer le service en salle : service des boissons au plateau service des plats débarrassage et redressement des tables.
• Respecter les standards et les procédures des Hôtels Fairmont.
• Participer aux réunions départementales ainsi quaux programmes de formation.
• Effectuer les tâches quotidiennes et hebdomadaires demandées.
• Assurer la gestion des boissons : inventaire réquisition rotation et entreposage.
• Maintenir la propreté et lorganisation du bar de la salle et de tous les espaces de travail.
• Effectuer la mise en place avant et après le service.
• Accomplir toutes autres tâches connexes assignées par la direction.

Qualifications :

• Minimum 1 an dexpérience en bar à cocktails et mixologie et/ou en restaurant haut de gamme (obligatoire).
• Excellentes aptitudes à communiquer à loral en français et en anglais afin dinteragir aisément avec une clientèle internationale de façon régulière.
• Réussite de lexamen de mixologue junior (exigé).
• Aisance en service : port du plateau service aux tables transport et service de plusieurs assiettes simultanément ainsi que débarrassage à lassiette.
• Excellente maîtrise du service haut de gamme : prise de commande suivi des tables gestion du timing service du vin et gestion des réclamations.
• Bonne maîtrise de lexécution des cocktails classiques.
• Participation à des concours de mixologie (un atout).
• Implication active au sein de la communauté cocktail locale et internationale (un atout).

Informations supplémentaires :

Notre Engagement Diversité & Inclusion :
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est dattirer de recruter et de promouvoir la diversité des talents.

Rejoignez-nous dès aujourdhui pour une carrière enrichissante au Fairmont Le Reine Elizabeth où chaque jour apporte de nouvelles opportunités et où votre bien-être est au cœur de nos priorités.
Fairmont Le Reine Elizabeth - Carrières aux Hôtels Fairmont

Remote Work :

No

Employment Type :

Part-time