Sub-Chefe de Bar Albufeira
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
23 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Descrição da Vaga
Responsável pela organização e coordenação dos serviços prestados no(s) bar(s) bem como da sua equipa na ausência do(a) Chefe de Bar assegurando a qualidade do serviço na entrega ao cliente.
Principais Responsabilidades
Organizar coordenar e executar na ausência do(a) Chefe de Bar os serviços de Bar;
Gerir na ausência do(a) Chefe de Bar a equipa do Bar garantindo a satisfação máxima do cliente;
Garantir o cumprimento dos procedimentos de Serviço e Qualidade;
Ajudar o Chefe de Bar na recepção dos clientes;
Dirigir os trabalhos matinais e a Mise-en-Place
Realizar os pedidos dos clientes e fazer sugestões sobre a carta;
Substituir o Sommelier na sua ausência ou desempenhar essas funções quando aquele não esteja presente;
Fechar e conferir as contas do restaurante;
Zelar pela boa coordenação cooperação e ambiente entre as várias áreas (sala e bar) bem como com os restantes departamentos;
Dar suporte no controlo de stocks e assegurar inventários subjacentes;
Garantir a boa apresentação do Bar;
Zelar pelo cumprimento das normas de HACCP;
Suportar outros departamentos sempre que necessário.
Experiência que procuramos
Elevado sentido de responsabilidade e rigor;
Elevada capacidade de antecipação de problemas;
Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
Forte capacidade de gestão de stress;
Foco no serviço e atendimento ao cliente;
Atitude proativa e polivalente;
Gosto pelo trabalho em equipa;
Conhecimento de técnicas de bar & vinhos;
Aparência cuidada;
Respeito pela filosofia e visão do grupo;
Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.
About Company
Somos a Discovery Hotel Management. Surgimos em 2014 para reabilitar e gerir um conjunto de ativos imobiliários.
