Chef de Partie Must Restaurant

Como membro da equipe de cozinha da Cozinha Central o(a) Chef de Partie será responsável por oferecer um serviço sofisticado além de garantir a satisfação dos frequentadores do restaurante acordo com os padrões da propriedade da marca e seus certificadores.

Breve descritivo de atividades: 

• Manter o mais alto padrão de excelência em serviços de Alimentos & Bebidas;
• Manter o conhecimento sobre todas as especialidades e descrição geral sobre os itens do menu;
• Auxiliar no preparo dos pratos em geral;
• Auxiliar no serviço de montagem dos buffets; 
• Realizar a manipulação higienização descasque e corte de alimentos;
• Preparar cozinhar e apresentar pratos de alta qualidade na seção de especialidades;
• Auxiliando na gestão de saúde e segurança;
• Auxiliar na gestão de práticas de higiene alimentar;
• Monitoramento de parcela e controle de resíduos;
• Supervisionar a manutenção dos padrões de segurança alimentar e de cozinha;
• Utilizar técnicas adequadas quanto ao manipulação e serviços de Alimentos em geral;
• Portar-se de forma amigável profissional prestativa e cortês ao lidar com hóspedes clientes e colegas de trabalho;
• Atender a todos os padrões de serviço da empresa da marca e de seus certificadores durante o exercício de suas atividades laborais;
• Prezar pela organização manutenção e limpeza de sua praça;
• Prezar pela organização manutenção e limpeza dos materiais de trabalho;
• Praticar todos os procedimentos de segurança sanitários e de prevenção de perdas determinados pelo empregador e seus certificadores;
• Participação em treinamentos e reuniões departamentais quando solicitado; 
• Outras atribuições relacionadas a atividade conforme solicitação.

Qualifications :

Habilidades Gerais: 

• Paixão por servir; 
• Excelente nível de comunicação escrita verbal interação com indivíduos e pequenos grupos;
• Atenção aos detalhes velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades; 
• Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio hóspedes e clientes; 
• Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho como parte de uma equipe e com supervisão mínima;
• Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes clientes dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas; 
• Entusiasmo; 
• Organização;
• Engajamento;
• Compromisso.

Educação: 

• Certificado de conclusão para o ensino médio;
• Formação superior em gastronomia concluída e/ou em curso será um diferencial.

Idiomas: 

• Proficiência para comunicação em português: conversação escrita e leitura.

Qualificações técnicas: 

• Conhecimento sobre os serviços de alimentos em formato buffet e à la carte.

Informações adicionais :

Regime de Contratação & benefícios:

• Regime contratação: CLT;
• Horário de trabalho: 16h00 às 00h02;
• Escala de Trabalho: 6x1 (Operacional)
• Atividade presencial;
• Convênio médico;
• Convênio odontológico;
• Seguro de vida em grupo; 
• Vale transporte;
• Alimentação no local; 
• Uniforme; 
• Taxa de serviço (gorjeta);
• Cartão Ifood: Vale Alimentação;
• Total Pass: Benefício corporativo que oferece acesso às melhores academias e estúdios do país além de soluções para a saúde mental e qualidade de vida;
• Petlove: o seu pet tem direito a uma cobertura de Saúde com acesso a consultas exames e vacinas. 
• Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.

**ALERTA DE FRAUDE**

Estimados Candidatos

 Tomamos ciência de que alguns indivíduos agindo de má-fé têm se passado por recrutadores e estão oferecendo contratos de trabalho em nome do TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO e SEEN SÃO PAULO.

 Essas solicitações têm sido feitas por terceiros que se utilizam de contas de e-mails contendo o nome de nossas marcas para solicitar aos possíveis candidatos o envio de número de documentos e até pagamentos pelos respectivos serviços. Para tal esclarecemos que a Tivoli Hotels & Resorts não solicita aos candidatos a vagas de emprego qualquer forma de pagamento aquisição de produtos e/ou serviços.

 Atenciosamente

 Equipe de Recrutamento & Seleção
TIVOLI MOFARREJ SÃO PAULO

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time