Cozinheiro 2ª (m) Pestana Cascais
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1 Vacancy
Job Summary
Cozinheiro 2ª (m/f) - Pestana Cascais
Responsável pela preparação do serviço de cozinha garantindo um serviço de excelência.
O que oferecemos
- Plano de saúde acesso a seguro de saúde;
- Cartão de descontos e parcerias acesso a descontos exclusivos em unidades Pestana e em diversos outros parceiros;
- Pestana Academy acesso a programas de desenvolvimento que apoiam na progressão de carreira;
- Mobilidade de oportunidades internas acesso a mobilidade interna em várias geografias;
- Apoio à comunidade e voluntariado possibilidade em participar em diversas ações de voluntariado.
Principais responsabilidades:
- Preparação de mise-en-place confeção e empratamento de pratos de acordo com as fichas técnicas;
- Controlar a qualidade mantendo o rigor e excelência do serviço;
- Conhecimento das normas de HACCP;
- Usar os equipamentos da cozinha com segurançae de acordo com as normas de utilização;
- Garantir a higiene e limpezaadequadas das superfícies e recipientes de armazenamento.
Experiência que procuramos:
- Formação relacionada com a área;
- Experiência em funções similares de preferência em Hotelaria;
- Gosto pelo trabalhoem equipa;
- Flexibilidade proatividade e criatividade;
- Forte capacidade de organização e planeamento;
- Resistência ao stress;
- Disponibilidade para trabalhar em turnos em função das necessidades da operação;
- Bom conhecimento em HACCP.
