Chef de Cuisine Club de Direction KEIKO
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Job Location:
Issy-les-Moulineaux - France
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
23 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Dans le cadre dune ouverture de restaurant nous recherchons notre futur Chef de Cuisine pour un Club de Direction (H/F) du lundi au vendredi de 7h00 à 15h. Véritable chef dorchestre vous serez garant dune cuisine élégante précise et inspirée au coeur dun environnement prestigieux.
Vos missions clés
- Gestion et maîtrise du coût des matières premières et du ratio marchandises consommés
- Elaboration des menus bistronomiques et gastronomiques (selon fiche technique) en accord avec le directeur de site
- Gestion en pleine autonomie de la cuisine (avec lappui dun commis/plongeur)
- Maîtrise et suivi des normes dhygiène et de sécurité alimentaire
- Participer à lentretien et au nettoyage de lensemble des locaux
Qualifications :
Le Profil recherché
Vous justifiez dune expérience confirmée en restauration gastronomique ou dans un environnement dexception. Vous possédez une solide maîtrise technique et un goût prononcé pour la création culinaire à partir de produits frais et de saison.
Autonome rigoureux(se) et passionné(e) vous savez allier créativité exigence et sens du détail. Votre professionnalisme votre sens de lorganisation et votre esprit de service font de vous un véritable artisan de lexcellence.
Informations supplémentaires :
Nos engagements :
- CDI
- 39 heures hebdomadaire.
- Statut : AM
- Horaire continu du lundi au vendredi
- Repos week-end et jours fériés.
Nos avantages :
- Mutuelle.
- Prévoyance.
- Prise en charge du transport en commun.
- Restaurant dentreprise.
Pourquoi nous rejoindre
- Une intégration adaptée au sein des équipes.
- Un équilibre vie professionnelle/vie personnelle.
- Des perspectives dévolution au sein dun groupe.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
About Company
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