Stagiaire Service en salle restaurant gastronomique Méditerrannéo FH

Lentreprise

Groupe hôtelier en plein essor Domaine & Demeure est reconnu à linternational pour son énergie son audace et son innovation. Des domaines viticoles dexception transformés en havres de paix uniques où se rencontrent raffinement authenticité et décontraction. Une nouvelle vision du luxe sincère et résolument contemporaine ou lélégance rime avec convivialité lexigence avec ouverture et lesprit progressiste avec respect de lenvironnement. Aujourdhui nous faisons vivre trois magnifiques châteaux dans le sud de la France.

Le dernier né de notre collection Château Capitoul est un domaine viticole emblématique du Languedoc qui abrite un château du 19ème doté de chambres et suites un spa et de superbes villas surplombant une lagune méditerranéenne.

Niché dans le Massif de la Clape à quelques minutes de la plage et du pittoresque village de Gruissan Château Capitoul déploie 240 hectares de vignes doliviers et de garrigue.

Méditerranéo notre table gastronomique de 30 couverts où notre Chef Valère DIOCHET tire parti de la grande variété de produits locaux pour proposer une cuisine délicate et savoureuse.

Description du poste

Sous la responsabilitié de notre responsable restauration vous pourrez développer vos compétences au sein de notre restaurant Asado.

Vos principales missions seront :

• Assurer un accueil et un service de qualité.
• Anticiper les demandes et les attentes des clients.
• Conseiller et orienter les clients dans leur choix culinaire.
• Assurer la mise en place de la salle.
• Assurer le bon déroulement du service entre la cuisine et la salle.

Profil recherché

Stageà compter de mai à fin septembre 2026.

- BEP/CAP service en salle

- La compréhension de langlais est indispensable pour ce poste

- Vous êtes quelquun de fiable rigoureux organisé

- Vous êtes une(e) passionné(e)

Vos avantages

• Gratification de stage de 4.50
• Avantage repas
• Possibilité dêtre logé (les logements ne se trouvent pas sur site un moyen de locomotion est nécessaire)

Le château Capitoul ne se trouve pas en centre ville de Narbonne un moyen de locomotion est nécessaire pour se rendre sur notre domaine.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap

Réf: 4995dcf1-f5b3-439e-ab49-e4ad10b5da6e