Engenheiro(A) De Alimentos
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
3 days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Atuará no acompanhamento controle e melhoria dos processos de produção de alimentos garantindo a qualidade segurança alimentar conformidade com as normas sanitárias e otimização dos processos produtivos.
Principais atribuições;
Liderar e coordenar todas as atividades do setor de qualidade garantindo o cumprimento das normas da empresa.
Organizar e manter atualizada toda a documentação técnica exigida pelos órgãos sanitários assumindo a emissão
da ART e demais responsabilidades legais.
Acompanhar inspeções sanitárias e prestar esclarecimentos aos fiscais sobre rotinas de higiene manipulação e
boas práticas garantindo conformidade legal.
Elaborar revisar e aprovar Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) e Manuais de Boas Práticas
assegurando sua implementação em todas as etapas produtivas.
Garantir o cumprimento integral das normas sanitárias estaduais e federais relacionadas à segurança alimentar e
higiene.
Avaliar as condições higiênico-sanitárias da planta industrial e determinar ações corretivas obrigatórias.
Supervisionar a rastreabilidade dos produtos assegurando registros completos e conformidade com padrões
legais.
Emitir pareceres técnicos e orientar a direção da empresa em casos de inconformidades graves.
Treinar e capacitar equipes sobre boas práticas de manipulação higiene e segurança alimentar.
Implantar e monitorar rotinas de autocontrole relacionadas à higiene manipulação e conservação dos alimentos.
Coordenar programas de controle de higiene temperatura e resíduos garantindo conformidade com legislações
vigentes.
Supervisionar rotinas de limpeza e sanitização dos ambientes e equipamentos com foco nas áreas de manipulação
de alimentos.
Validar condições higiênico-sanitárias no recebimento de matérias-primas e insumos.
Monitorar e validar registros de produção e controle de qualidade assegurando conformidade técnica.
Investigar desvios relacionados à higiene e segurança alimentar e determinar ações corretivas obrigatórias.
Fazer o acompanhamento junto ao GEP de orientações procedimentos disciplinares (advertências suspensões)
pedidos de demissão e desligamentos de funcionários
