F&B Cost Controller (MFX)
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
7 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Were hiring: F&B Cost Controller
No Mama não fazemos só comida e bebidas criamos experiências
E para isso precisamos de alguém que saiba exatamente o que entra o que sai e como fazer tudo funcionar melhor.
Procuramos um(a) F&B Cost Controller que goste tanto de números como da operação. Alguém que esteja confortável entre o Excel e a cozinha entre fornecedores e o bar.
Qualifications :
ESTA POSIÇÃO É PARA TI SE E SÓ SE...
- Adoras estar no terreno: participar no processo de compras e garantir que tudo faz sentido para a operação
- És o(a) polícia das encomendas: controlas entradas e saídas de mercadoria (sim tudo mesmo )
- És a enciclopédia de fornecedores. Sabes como negociar comparar melhorar como ninguém
- Acompanhares custos de F&B e garantires margens saudáveis e competitivas
- Crias e atualizas fichas técnicas com as equipas (cozinha & bar). Nada é servido no nosso Hotel sem a sua ficha técnica!
- Garantes que os sistemas refletem a realidade (sem surpresas no final do mês )
- Analisas consumos desperdícios e desvios e ages sobre eles
- Inventários e Stock são os teus apelidos e acompanham-te para todo o lado
- És um team player trabalhar lado a lado com diferentes equipas e saber como comunicar são as chaves para o sucesso do teu trabalho
PEQUENOS EXTRAS:
- Trazer ideias novas: processos mais simples mais eficientes mais smart
Informação adicional :
Recruitment process
Temos a certeza de que conheces a canção
- Versículo 1: marcamos uma primeira entrevista telefónica contigo se a tua candidatura corresponder ao nosso ritmo. Refrão: Após a entrevista telefónica bem sucedida encontramo-nos com a Direção Financeira! Sê forte! (refrão x2 dependendo da posição) Último verso: Naturalmente irás receber uma resposta da nossa parte quer seja ou .
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
