Chef de rang serveur confirmé HFNB
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
2 days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Nous recherchons un chef de rang expérimenté pour notre restaurant prestigieux situé à Dijon en France. À ce poste vous superviserez tous les aspects du service en salle tout en maintenant les normes les plus élevées en matière dhospitalité et de satisfaction client. Vous serez chargé de garantir des expériences culinaires exceptionnelles et de préserver la réputation dexcellence de notre restaurant en matière de service gastronomique.
- Gérer lattribution des tables les réservations et la disposition des convives afin doptimiser le flux et la satisfaction des clients
- Assurer un service de table professionnel notamment en proposant des recommandations de menu des accords mets-vins et en répondant aux demandes des clients avec professionnalisme et expertise
- Former et intégrer les nouveaux serveurs aux procédures de lentreprise aux protocoles de service et aux techniques dinteraction avec la clientèle
- Contrôler la qualité du service tout au long des services et fournir un retour dinformation en temps réel aux membres de léquipe
- Gérer les préoccupations et les réclamations des clients avec diplomatie et un esprit de résolution des problèmes afin de garantir leur satisfaction
- Gérer la caisse le traitement des paiements et le rapprochement des additions
- Assurer la coordination avec le personnel de cuisine et de bar afin de garantir un service sans faille et une livraison rapide des plats et des boissons
- Maintenir une connaissance approfondie des plats au menu des ingrédients des méthodes de préparation et de la carte des vins
- Participer à lentretien des salles de restaurant
Qualifications :
- Au moins 2 ans dexpérience progressive dans le domaine de la restauration gastronomique ou haut de gamme
- Connaissance approfondie des normes de létiquette et des protocoles propres à la restauration gastronomique
- Solide compréhension du service des vins et des boissons y compris des recommandations daccords mets-vins
- Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles avec la capacité dinteragir de manière professionnelle avec les clients et le personnel
- Solides compétences en organisation et en gestion du temps avec la capacité deffectuer plusieurs tâches simultanément dans un environnement dynamique
- Capacité à résoudre les problèmes et sang-froid face à des situations difficiles
- Maîtrise du français et de langlais
- Connaissance de la cuisine française et des traditions culinaires locales de Dijon (appréciée)
- Disponibilité pour des horaires flexibles y compris le soir le week-end et les jours fériés
Informations supplémentaires :
Comme notre équipe actuelle vous bénéficierez dune carte collaborateur ouvrant à des réductions auprès des hôtels et partenaires Accor une prise en charge de 50% des transports publics mutuelle et prévoyance. Prime sur objectifs. le respect de TOUTES les HEURES travaillées système SKELLO.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
