I Cozinheiro
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
11 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
- Preparar os pratos do cardápio do dia a partir das demandas recebidas cozinhando grelhando assando os alimentos.
- Montar pratos individuais buffets bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo.
- Providenciar a reposição dos alimentos em todos os pontos de distribuição quando necessário.
- Recolher os alimentos no final dos serviços tanto no buffet quanto na cozinha e encaminhar ao destino apropriado com segurança.
- Prestar informações e esclarecimentos aos clientes sobre os pratos servidos quando solicitado.
- Orientar o II Cozinheiro e Ajudante de Cozinha.
- Executar as atividades dos diversos setores da cozinha tais como: açougue garde-manger confeitaria massas e outros.
- Controlar a validade dos alimentos em estoque registrando eventuais vencimentos e encaminhando para o destino apropriado.
- Verifica se os equipamentos sob a sua responsabilidade estão em perfeitas condições.
- Garantir o cumprimento integral das boas práticas de segurança alimentar.
- Utilizar os Equipamentos de Proteção Individual e Coletivo (EPIs e EPCs) obrigatórios para a execução das suas atividades.
- Zelar pelos equipamentos e materiais sob sua responsabilidade
- Cumprir o regulamento interno do hotel as políticas e os procedimentos do seu departamento.
- Reportar qualquer situação considerada perigosa ou suspeita ás áreas para superiores
- Refletir as atitudes ideais do connector: Eu conecto Eu envolvo Eu vou além e Eu personalizo que são baseados nos valores AccorHotels.
Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.
Qualifications :
Mente aberta
Foco no cliente
Autoconfiança
Iniciativa/Proatividade
Comunicação
Espírito de equipe
Sensibilização e melhoria contínua do negócio
Informações adicionais :
Escala: 6x1
Ensino médio
Disponibilidade de horário
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
About Company
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