Director de Operaciones de Tiendas

Director de Operaciones de Tiendas

Ubicación:
Agrícola Oriental Iztacalco Ciudad de México

Sueldo:
A convenir según experiencia

Tipo de Empresa:

Somos una empresa mexicana comercializadora de alimentos en crecimiento especializada en la distribución de productos refrigerados congelados y secos con presencia en más de 25 puntos de venta propios así como en canales mayoreo y HORECA. Buscamos un líder que impulse la excelencia operativa en tienda garantizando eficiencia rentabilidad y una experiencia consistente para el cliente.

Objetivo del Puesto:

Dirigir y optimizar la operación integral de los puntos de venta asegurando el cumplimiento de estándares operativos comerciales y de servicio. Será responsable de maximizar la rentabilidad por tienda garantizar la correcta ejecución en piso y desarrollar a los equipos operativos para lograr una operación escalable y eficiente.

Responsabilidades Principales:

• Definir y ejecutar la estrategia operativa de tiendas alineada a los objetivos comerciales y de crecimiento de la empresa.
• Supervisar la operación de más de 25 puntos de venta asegurando consistencia en procesos servicio al cliente exhibición y ejecución comercial.
• Asegurar el cumplimiento de indicadores clave: ventas ticket promedio merma rotación de inventario productividad y rentabilidad por tienda.
• Implementar y dar seguimiento a estándares operativos y de servicio garantizando una experiencia homogénea en todas las unidades.
• Coordinar a los gerentes supervisores y encargados de tienda asegurando su desarrollo desempeño y alineación con la estrategia.
• Trabajar de la mano con las áreas de compras planeación logística y CEDIS para asegurar el abasto correcto y oportuno en tienda.
• Supervisar el correcto manejo de productos perecederos (refrigerados congelados) asegurando cumplimiento de normas de calidad conservación y rotación (PEPS).
• Asegurar el control de mermas caducidades y desperdicio implementando acciones correctivas y preventivas.
• Impulsar estrategias de incremento de ventas y rentabilidad en coordinación con Trade Marketing y Comercial.
• Participar en la expansión de la red de tiendas (aperturas remodelaciones estandarización de layouts y operación).
• Analizar el desempeño de tiendas y generar planes de acción basados en datos.
• Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias operativas y de seguridad en todas las unidades.
• Coordinar con Recursos Humanos la correcta gestión del personal operativo en tiendas (estructura rotación capacitación y clima laboral).
• Implementar iniciativas de mejora continua en procesos operativos eficiencia y experiencia del cliente.

Perfil Requerido:

• Licenciatura en Administración Ingeniería Industrial Negocios o carrera afín (deseable posgrado).
• Mínimo 7 a 10 años de experiencia en operaciones de retail preferentemente en comercialización de alimentos (refrigerados congelados y secos).
• Experiencia liderando operaciones de múltiples unidades (multi-site) idealmente 20 puntos de venta.
• Conocimiento sólido en manejo de productos perecederos control de inventarios merma y cadena de frío.
• Experiencia liderando equipos operativos grandes (gerentes supervisores personal en tienda).
• Fuerte enfoque en indicadores rentabilidad y eficiencia operativa.
• Excel avanzado y deseable manejo de ERP o sistemas de punto de venta.
• Alta capacidad de liderazgo toma de decisiones pensamiento estratégico y ejecución en campo.
• Disponibilidad para viajar constantemente.

Indicadores de Éxito (KPIs):

• Crecimiento en ventas y rentabilidad por tienda.
• Reducción de merma y desperdicio.
• Rotación de inventario y niveles de abasto.
• Cumplimiento de estándares operativos y auditorías.
• Nivel de servicio y experiencia del cliente.
• Rotación y estabilidad del personal operativo en tiendas.
• Ejecución efectiva de promociones y estrategias comerciales.