Pizzaiolo

Sobre a vaga:

Estamos em busca de um Pizzaiolo talentoso e apaixonado pela arte da pizza para integrar nossa equipe. O profissional será responsável por todo o processo de produção de pizzas desde o preparo da massa e dos ingredientes até o assamento e finalização garantindo a excelência e o sabor que encantam nossos clientes.

Principais atribuições:

• Preparar massas de pizza molhos e recheios seguindo receitas e padrões estabelecidos.
• Montar e assar pizzas em diferentes tipos de forno (a lenha elétrico a gás) garantindo o ponto ideal de cozimento e crocância.
• Manter a organização e a limpeza da estação de trabalho equipamentos e utensílios seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.
• Controlar o estoque de insumos solicitando reposição quando necessário e minimizando desperdícios.
• Garantir a qualidade e a padronização dos produtos assegurando a satisfação dos clientes.
• Colaborar com a equipe da cozinha para um fluxo de trabalho eficiente e harmonioso.
• Inovar e sugerir novas combinações de sabores e técnicas contribuindo para a evolução do cardápio.

Requisitos obrigatórios:

• Experiência comprovada como Pizzaiolo.
• Conhecimento aprofundado em técnicas de preparo de massas e fermentação.
• Habilidade no manuseio de fornos e utensílios específicos de pizzaria.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em ritmo acelerado.
• Comprometimento com a higiene organização e segurança alimentar.
• Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis incluindo noites fins de semana e feriados.

Requisitos desejáveis(diferencial):

• Experiência com forno a lenha.
• Conhecimento em diferentes estilos de pizza (napolitana romana brasileira etc.).
• Curso profissionalizante na área de gastronomia ou pizzaiolo.
• Criatividade para desenvolver novas receitas e combinações de sabores.

Benefícios:

- Plano odontológico

- Seguro de vida

- Auxílio funeral

- Refeitórios em todas as lojas

- Desconto de até 70% em faculdades (titular e dependente)

- Descontos em produtos da empresa

- SESC para sua diversão e de seus dependentes :)

- SENAC (cursos profissionalizantes para sua capacitação e de seus dependentes)

Jornada de trabalho e carga horária:

6x1