Responsable des Ressources Humaines HF

Contexte : Sortir de Paris à Paris cest à partir de ces quelques mots que les fondateurs Pierre Doublet et Quentin Garreau de Labarre se sont lancés dans laventure FUGA en janvier 2020.

FUGA veut dire Évasion en latin. Pour FUGA lévasion est le premier des luxes.

Aujourdhui la marque compte 7 adresses parisiennes : 4 restaurants Laïa Voltaire 11e & Laïa Monceau 8e Francette & Riviera Fuga dans le 7e un rooftop FUGA R. et deux lieux évènementiels FUGA SPACE FUGA W. dans le 8e.

Chacun de ces lieux a été pensé pour être de véritables bulles doxygène un voyage culinaire à travers la cuisine et la décoration. La promesse dune parenthèse dans le quotidien des citadins en quête dévasion.

Rattaché directement aux fondateurs nous recherchons un(e) responsable des Ressources Humaines qui sera garant(e) de la culture dentreprise Fuga (équipe composée dune alternante et une stagiaire)

La Fuga Family en quelques chiffres :

• plus de 300 collaborateurs sur les fonctions opérationnelles (salle et cuisine)

• une vingtaine sur les fonctions supports (achat comptable évènementiel communication & marketing Ressources Humaines).

Notre raison dêtre : plus quune simple fonction administrative les ressources humaines participent à la vie de la Fuga Family contribue à créer et à faire vivre une vraie culture dentreprise. Cest tous les jours de nouveaux challenges des remises en question pour faire évoluer et adapter cette fonction centrale au grès de la vie de lentreprise.

Missions

Recrutement : 20%

• Piloter le processus de recrutement et le recrutement des équipes à minima deux ouvertures prévues en 2026 et 2027.

• Piloter lonboarding des nouvelles recrues sassurer quils sintègrent bien dans lentreprise et quelles ont bien été sensibilisés à la culture Fuga.

Gestion administration et légal du personnel : 25%

• Gestion des contrats gestion des contrats dapprentissage gestion des travailleurs étrangers (demande autorisation de travail etc) trouver des pistes dautomatisations avec lIA

• Gestion de la paie avec notre logiciel Payfit

• Entretenir les relations avec les écoles et notre OPCO

• Encadrer le dialogue social individuel (médiation échange dinformation négociation disciplinaire) et collectif (cohésion interne prévention)

• Superviser les entretiens annuels et professionnels avec les Directeurs et Chefs sassurer que tous les employés y participent.

Conseil et support aux collaborateurs : 15%

• Accompagner les managers sur toutes les problématiques RH quils peuvent rencontrer au quotidien (communication performance cohésion déquipe disciplinaire administration onboarding).

• Être un relai dinformation entre les équipes les managers les directeurs et les fondateurs

• Rester un contact privilégier auprès des équipes (résoudre des problèmes question de paie de rémunération etc)

Mise en œuvre de la politique de formation et dévolution : 10%

• Mettre en place des formations régulières par la création dun plan de formation en étroite collaboration avec les directeurs et Chefs.

• Participer aux réflexions et au développement dune potentielle FugaSchool.

• Identifier les profils susceptibles dévoluer et les accompagner au quotidien dans cette évolution.

Suivi et analyse des données RH : 15%

• Piloter et optimiser les processus RH :

  • Revue trimestrielle/annuelle de la performance des équipes à travailler avec le Directeur ;

  • Revues salariales périodiques : Coordonner le processus de révision salariale avec les directeurs de restaurants dans le respect de notre grille salariale

  • Etre garant de la masse salariale par rapport aux objectifs dans chacun des établissement et proposer des pistes damélioration

Management : 15%

• Former aux processus RH nos directeurs et nos chefs.

• Assurer que chaque nouvel établissement adopte les bons réflexes outils et processus de sorte que les pratiques RH soient standardisées (Création dun document référent > déjà commencé)

• Marque employeur création dévènements internes avantages salariaux (intéressement etc)

• Former et développer lapprenti RH et les futures recrues potentielles

Profil recherché

• Expérience solide en RH idéalement en hôtellerie-restauration ou environnement multisites à fort volume

• Excellent instinct de recrutement et capacité à accompagner des managers terrain au quotidien

• Maîtrise des fondamentaux RH (droit du travail administration du personnel paie) avec une approche pragmatique

• Capacité à structurer des process simples et efficaces dans un environnement en croissance

• Énergie exigence et sens du collectif : un profil proche du terrain capable dincarner la culture FUGA au quotidien

• Rigueur fiabilité sens des responsabilités

• À laise dans un environnement opérationnel rythmé et multi-sites

• Connaissance de Payfit est un plus

Pourquoi nous rejoindre

• Un poste clé et transversal au cœur dun groupe en croissance

• Un environnement stimulant entrepreneurial et structurant