Maître di Sala
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
15 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Sida Advisory per conto di un importante ristorante stellato nelle Marche è alla ricerca di un Maître di sala per la nuova stagione.
Descrizione del ruolo:
Il profilo ricercato avrà un ruolo chiave nella gestione della sala: dovrà saper guidare il team curare ogni dettaglio del servizio e garantire allospite unesperienza allaltezza di un ristorante stellato.
Responsabilità principali
Accoglienza e gestione dellospite lungo tutto il servizio garantendo unesperienza di sala coerente con gli standard
Coordinamento e guida del team di sala: organizzazione dei turni affiancamento formazione continua e valutazione delle performance
Supervisione costante della qualità del servizio con capacità di intervenire con discrezione e tempestività in caso di criticità
Cura della mise en place e dellallestimento della sala prima e durante il servizio
Gestione e valorizzazione della carta dei vini: supporto nella proposta agli ospiti e collaborazione con la cantina
Requisiti:
Esperienza consolidata come Maître in ristoranti fine dining o stellati.
Approfondita conoscenza del mondo del vino delle tecniche di servizio e dellabbinamento cibo-vino.
Ottime capacità comunicative leadership naturale e forte orientamento al cliente.
Professionalità discrezione e attenzione al dettaglio.
Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue è un plus.
Sede di Lavoro: Marche
Offerta: Primo inserimento con contratto a tempo determinato fino a fine anno con possibilità di proroga - CCNL TURISMO - II LIVELLO
About Company
Sida Group S.r.l. è unazienda che si occupa di consulenza nel settore delle risorse umane e del recruiting. Specializzata nella ricerca e selezione di personale qualificato supporta piccole medie e grandi impresenella gestione del processo di selezione dallanalisi dei fabbisogni alla ... View more
