Responsable pâtisserie (HF) Mirabelle BiB Gourmand

Langres - France

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: 7 hours ago

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

Conditions :

Contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein (horaires à discuter)
Disponibilité : Dès que possible

Missions

En tant que Responsable de pâtisserie vous serez en charge de lensemble de la production sucrée de létablissement :

Gestion de la mise en place
Suivi des stocks et des commandes
Polyvalence
Soutenir et motiver léquipe en pâtisserie
Transmettre les consignes clairement au chef de partie et au reste de léquipe.
Formation et encadrement des commis : accompagner les jeunes pâtissiers dans leur progression.
Réalisation des desserts à lassiette pour le service du restaurant
Assurer la préparation et la confection de pâtisseries et viennoiseries
Vous aurez lopportunité de vous exprimer chacune de vos idées seront écoutez
Créer autant pour le restaurant gastronomique que pour le bistrot loccasion de vous imprégner dunivers différents.

Qualifications :

Profil recherché

Formation en pâtisserie (CAP Bac Pro ou équivalent)
Expérience : 1 à 2 ans apprécié
Créativité rigueur et passion du métier
Esprit déquipe et capacité dorganisation
Sensibilité au produit et à la saisonnalité
Compétences relationnelles et managériales
Leadership collaboratif

Informations supplémentaires :

Nous offrons

Un cadre de travail exceptionnel au sein dune maison à taille humaine
Une cuisine en constante évolution laissant place à la créativité
Un environnement bienveillant et dynamique
Avantages Team Relais
Uniforme fournit
Contrat CDI
Deux jours de congé consécutifs (dimanche et lundi) et une demi-journée par semaine (le jeudi).
Une demi-journée par semaine (jeudi midi)

Candidature

Merci dadresser votre CV et lettre de motivation à :

Remote Work :

Employment Type :

Full-time

Conditions :Contrat : CDI Temps de travail : Temps plein (horaires à discuter)Disponibilité : Dès que possibleMissionsEn tant que Responsable de pâtisserie vous serez en charge de lensemble de la production sucrée de létablissement :Gestion de la mise en place Suivi des stocks et des commandesPolyva...

Key Skills

Engineering Support
MAC
Hydraulic
General Services
Ado
Health Education

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About Company

Relais & Châteaux

We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more

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