Responsable pâtisserie (HF) Mirabelle BiB Gourmand
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Conditions :
- Contrat : CDI
- Temps de travail : Temps plein (horaires à discuter)
- Disponibilité : Dès que possible
Missions
En tant que Responsable de pâtisserie vous serez en charge de lensemble de la production sucrée de létablissement :
- Gestion de la mise en place
- Suivi des stocks et des commandes
- Polyvalence
- Soutenir et motiver léquipe en pâtisserie
- Transmettre les consignes clairement au chef de partie et au reste de léquipe.
- Formation et encadrement des commis : accompagner les jeunes pâtissiers dans leur progression.
- Réalisation des desserts à lassiette pour le service du restaurant
- Assurer la préparation et la confection de pâtisseries et viennoiseries
- Vous aurez lopportunité de vous exprimer chacune de vos idées seront écoutez
- Créer autant pour le restaurant gastronomique que pour le bistrot loccasion de vous imprégner dunivers différents.
Qualifications :
Profil recherché
- Formation en pâtisserie (CAP Bac Pro ou équivalent)
- Expérience : 1 à 2 ans apprécié
- Créativité rigueur et passion du métier
- Esprit déquipe et capacité dorganisation
- Sensibilité au produit et à la saisonnalité
- Compétences relationnelles et managériales
- Leadership collaboratif
Informations supplémentaires :
Nous offrons
- Un cadre de travail exceptionnel au sein dune maison à taille humaine
- Une cuisine en constante évolution laissant place à la créativité
- Un environnement bienveillant et dynamique
- Avantages Team Relais
- Uniforme fournit
- Contrat CDI
- Deux jours de congé consécutifs (dimanche et lundi) et une demi-journée par semaine (le jeudi).
- Une demi-journée par semaine (jeudi midi)
Candidature
Merci dadresser votre CV et lettre de motivation à :
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
