Un poste pour un(e) vrai(e) spécialiste de la viennoiserie FH
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Job Location:
Horbourg-Wihr - France
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
2 days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
La Maison Charles Schmitt
La boulangerie pâtisserie Charles Schmitt est une maison artisanale engagée dans la qualité des produits et le respect des savoir-faire. Notre équipe travaille chaque jour pour proposer une gamme de viennoiseries et produits boulangers faits maison avec exigence et créativité.
Le poste
Dans un contexte de développement et dévolution de notre organisation nous recherchons un(e) tourier(e) expérimenté(e) qui souhaite aller au-delà de la simple production et jouer un rôle central dans lorganisation de notre laboratoire.
Chez Charles Schmitt nous sommes convaincus que la qualité artisanale repose autant sur le savoir-faire que sur lintelligence de lorganisation.
Nous cherchons donc une personne capable à la fois de produire une viennoiserie dexcellence et de repenser avec nous la manière dont nous travaillons.
Si vous aimez construire améliorer et structurer un laboratoire tout en gardant une forte exigence qualité ce poste est fait pour vous.
VOS RESPONSABILITES :
Production & savoir-faire
- Réalisation et supervision de la gamme de viennoiseries (croissants pains au chocolat brioches feuilletages)
- Maîtrise des différentes pâtes et du tourage
- Garantie de la régularité de la qualité et du respect des standards artisanaux
- Gestion des cuissons
Organisation & amélioration du laboratoire
- Repenser et optimiser lorganisation de la production
- Structurer les méthodes et les process de travail
- Aider léquipe à mieux planifier et organiser la production
- Mettre en place des outils simples pour gagner en efficacité et en régularité
- Être force de proposition pour améliorer la qualité et le fonctionnement du laboratoire
Le profil que nous recherchons
Nous cherchons un(e) professionnel(le) solide et passionné(e).
- Expérience confirmée en tant que tourier / viennois
- Excellente maîtrise du tourage et des différentes pâtes
- Sens de lorganisation et vision globale de la production
- Capacité à prendre du recul et améliorer les méthodes de travail
- Esprit déquipe et pédagogie: savoir faire progresser votre équipe
- Autonomie fiabilité et exigence sur la qualité
Ce que nous proposons
- Un poste à responsabilité avec une vraie influence sur lorganisation du laboratoire
- La possibilité de structurer et améliorer la production
- Un environnement artisanal exigeant
- Autonomie et confiance dans votre expertise
- Rémunération attractive selon expérience
Réf: 6fcdb0a8-226d-4d5a-82d9-b3f05aa8d2ee
Key Skills
- Digital Marketing
- Marketing
- Google Analytics
- Growing Experience
- Conversion Optimization
- Google AdWords
- Hybris
- Magento
- Account Management
- SEO
- E-Commerce
- Analytics
About Company
Commandez votre pain, vos pâtisseries et viennoiseries en ligne et retirez les dans l'une de nos deux Patisseries Charles Schmitt à Colmar, 30 av de la République 03 89 41 23 29 et 197 av d'Alsace
