Responsable Petit-déjeuner (HF)
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
2 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Et si vous deveniez le premier sourire de la journée de nos clients
Nous recherchons un(e) Responsable Petit-déjeuner dynamique et engagé(e) prêt(e) à piloter un service clé de notre établissement et à faire vivre une expérience client mémorable dès le matin dans le respect de notre concept et de notre univers.
Vos missions principales (liste non exhaustive)
Management
Animer les équipes à travers des challenges stimulants et créer un environnement de travail positif bienveillant et motivant
Incarner et transmettre le storytelling ainsi que le concept GREEM
Encadrer et former opérationnellement léquipe au quotidien en lien avec votre N1
Animer les briefings gérer les changements de shift et assurer les passations
Gestion
Participer au suivi des audits internes et contribuer à la gestion de la caisse
Participer aux inventaires aux clôtures de fin de mois et gérer les stocks pour veiller à loptimisation des produits périssables
Mettre en place des actions correctives pour optimiser le ratio petit-déjeuner
Planifier les équipes et assurer les ouvertures du buffet
Service
Garantir la qualité de service du point de vente petit-déjeuner
Veiller à la mise en valeur des produits et contribuer à la coordination entre les différents services
Être garant(e) de la présentation des équipes pour assurer un haut niveau de satisfaction client
Gérer les éventuelles réclamations avec professionnalisme
Hygiène & Sécurité
Garantir la propreté irréprochable des espaces (planning checklists audits)
Assurer le suivi des procédures E-pack et des normes en vigueur
Qualifications :
Profil recherché
Compétences techniques
Expérience confirmée en hôtellerie/restauration idéalement sur un poste similaire
Maîtrise des normes dhygiène (HACCP)
Compétences en management déquipe
Bonne maîtrise des outils de gestion (type Bizzon ou équivalent)
Sens de lorganisation et gestion des priorités
Savoir-être attendu
Excellent sens du service et orientation client
Dynamisme et énergie positive
Esprit dinitiative et force de proposition
Excellente présentation et communication
Esprit déquipe et collaboration transverse
Informations supplémentaires :
Pourquoi nous rejoindre
Un poste clé avec de vraies responsabilités
Un environnement stimulant et en constante évolution
Une équipe engagée et bienveillante
Des perspectives dévolution
Une expérience enrichissante au cœur de lexpérience client
Pour postuler :
Envoyez votre CV à ladresse suivante :
Nous avons hâte de vous rencontrer !
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Engineering Support
- MAC
- Hydraulic
- General Services
- Ado
- Health Education
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
