Responsable Stewarding

Le Shangri-La Paris adresse emblématique du luxe parisien allie lélégance dun palace international à lâme dune demeure historique face à la Seine et à la Tour Eiffel. Reconnue pour lexcellence de son service la qualité de ses équipes et lexigence de ses standards la Maison incarne un sens du détail et de la rigueur à chaque niveau dorganisation.

Dans ce cadre dexception nous recherchons un(e)Responsable Stewardingpour contribuer activement au bon fonctionnement des opérations culinaires aux côtés du Chef Exécutif de Cuisine.

Véritable pilier de lorganisation en coulisses vous assurez le bon fonctionnement du service Stewarding indispensable à la fluidité des opérations en cuisine et en restauration.

À la tête duneéquipe denviron 15 collaborateurs vous veillez à maintenir un environnement de travail parfaitement organisé propre et conforme aux plus hauts standards dhygiène.

Vos missions :

• Encadrer organiser et animer léquipe Stewarding (environ 15 personnes)
• Élaborer et gérer les plannings en fonction de lactivité
• Garantir le respect strict des normes dhygiène et de sécurité (HACCP)
• Veiller à lentretien au rangement et à la bonne utilisation du matériel de cuisine et de restauration
• Superviser la gestion des stocks de produits dentretien et de consommables
• Assurer une coordination efficace avec les équipes de cuisine de restauration et les autres services de létablissement
• Accompagner et former un apprenti en participant à sa montée en compétences et à sa bonne intégration au sein de léquipe

Profil recherché :

Vous justifiez dune expérience significative dans une fonction similaire idéalement dans un établissement haut de gamme ou à fort volume dactivité.
Manager de terrain vous savez organiser lactivité accompagner vos équipes et maintenir un haut niveau dexigence en matière dhygiène et dorganisation.

Rigueur sens du détail et esprit déquipe seront des qualités essentielles pour réussir dans ce poste.

AVANTAGES

• 13ème mois sans condition dancienneté
• Temps de travail badgé : Récupérations Cadres & RTT & Jours Fériés
• Avantages Nourriture au restaurant du personnel & Indemnités Nourriture
• Pressing interne pour les tenues professionnelles
• Transport en commun pris en charge à 50% puis à 100% dès 8 mois dancienneté ou forfait véhicule (voiture moto trottinette vélo...) jusquà 700 par an dès un an dancienneté
• Mutuelle prise en charge à 75% dès lembauche
• Méritocratie : promotion transfert prime exceptionnelle
• Primes diverses : intéressement ancienneté recommandation
• Avantages CSE de lhôtel : participation abonnement sportif réduction places de cinéma
• Réductions dans nos restaurants nos chambres sur les produits du Spa ainsi que pour des nuits dans les autres hôtels du groupe

*Trop de privilèges au Shangri-La Paris pour être tous listés ici !

Lhôtel Shangri-La Paris inauguré en 2010 a été le premier écrin européen du prestigieux groupe Shangri-La. Niché dans lancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte ce lieu dexception allie lélégance intemporelle du patrimoine français à lexcellence contemporaine de lhôtellerie de luxe. Véritable icône parisienne il est connu pour son hospitalité authentique et chaleureuse.

Le groupe hongkongais Shangri-La offre un monde dopportunités incluant hôtels immobilier et concepts de restauration. Animé par un esprit pionnier et une attitude can do il emploie des salariés passionnés et techniquement compétents qui travaillent ensemble pour relever des défis ambitieux et saisir de nouvelles opportunités.

Au Shangri-La Paris vous évoluerez dans un cadre prestigieux où lexcellence repose sur le savoir-faire des équipes. Respect humilité courtoisie bienveillance et altruisme sont au cœur de nos valeurs et nous vous accompagnons à chaque étape de votre carrière.

Si cela vous inspire et que vous souhaitez offrir des expériences inoubliables à nos clients postulez dès maintenant pour tenter de rejoindre les équipes dun des plus beaux palaces parisiens.

Nous sommes impatients de vous rencontrer !