Responsable Boutique Boucherie HF
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
3 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Nous recherchons un Responsable Boutique Boucherie basé(e) à Arras.
Rémunération : Selon expérience
Avantages : Mutuelle dentreprise Prime de fin dannée mutuelle payé à 50%
Contrat : CDI (39 h)
Équipe globale : environ 30 salariés
DESCRIPTION DU POSTE
Dans le cadre de notre développement et du renforcement de notre équipe nous recherchons un Responsable Boutique / Boucher (H/F) talentueux(se) passionné(e) par son métier et animé(e) par le sens du service client.
Vous aurez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la boutique la qualité des produits proposés et lencadrement de léquipe.
Vos missions
Gestion opérationnelle de la boutique
Assurer louverture et la fermeture du point de vente
Garantir la qualité de laccueil client et le respect des standards de lenseigne
Superviser la mise en place et la présentation des vitrines (boucherie charcuterie traiteur)
Veiller à la propreté et à lattractivité permanente du magasin
Production et préparation
Réaliser la découpe le désossage et la préparation des viandes
Élaborer les préparations bouchères (marinades brochettes rôtis spécialités maison)
Garantir une qualité irréprochable des produits proposés
Management déquipe
Encadrer former et motiver léquipe
Organiser les plannings en fonction de lactivité
Transmettre les bonnes pratiques et accompagner la montée en compétences
Maintenir un climat de travail rigoureux dynamique et positif
Gestion et développement
Suivre les stocks et limiter les pertes
Participer au développement commercial du point de vente
Appliquer et faire appliquer les normes dhygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Profil recherché
Expérience confirmée en boucherie traditionnelle
Expérience en gestion ou responsabilité de boutique appréciée
Maîtrise des techniques de découpe désossage et préparation des viandes
Sens du commerce et du service client
Leadership naturel et esprit déquipe
Rigueur organisation et sens des responsabilités
Key Skills
- Store Management Experience
- Computer Skills
- Management Experience
- POS
- Microsoft Outlook
- Microsoft Word
- Retail Sales
- Budget forecasting
- Merchandising
- Performance Management
- Leadership Experience
- Retail Management
