1e Kock till Kollektivkrogen Hopkoket – Ost & Deli

Göteborg - Sweden

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: 10 hours ago

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

Vill du vara med och forma ett kök där kvalitet hantverk och gemenskap står i centrum

Hopkoket är en mindre restaurang och ost- och delikatessbutik med inspiration från det franska bistroköket. Nu söker vi en 1:e kock som vill ta en central roll i köket tillsammans med vår kökschef.

Hos oss är du både operativ kock och arbetsledare under ditt pass. Du är en drivande kraft i produktionen säkerställer kvalitet i varje rätt och bidrar till att skapa ett kök som arbetar effektivt strukturerat och med arbetsglädje.

I rollen kommer du att:

Laga mat och leda arbetet i köket under ditt pass
Arbeta tillsammans med kökschefen kring meny råvaror och arbetssätt
Säkerställa kvalitet tempo och struktur i service
Bidra till god planering svinnkontroll och food cost
Skapa en positiv och professionell arbetsmiljö i köket

Vi arbetar med få rätter tydlig identitet och hög repeterbarhet i vår gastronomiska profil.

Vi söker dig som:

Har erfarenhet från restaurangkök
Trivs i en operativ roll och gillar att ta ansvar
Är strukturerad lösningsorienterad och samarbetsinriktad
Har intresse för franskinspirerad matlagning

Hos oss får du en viktig roll i ett engagerat kollektiv där du tillsammans med kökschefen är med och utvecklar både kök och koncept.

Tjänsten

Heltid (ca 40 timmar/vecka)
Schemalagd arbetstid dag/kväll varannan vecka
Lön enligt överenskommelse och kollektivavtal

Välkommen med din ansökan.

Vill du vara med och forma ett kök där kvalitet hantverk och gemenskap står i centrumHopkoket är en mindre restaurang och ost- och delikatessbutik med inspiration från det franska bistroköket. Nu söker vi en 1:e kock som vill ta en central roll i köket tillsammans med vår kökschef.Hos oss är du både...