Barman
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
2 days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Job description
El Skybar de Novotel Valencia Lavant es uno de los espacios más icónicos del hotel: coctelería con vistas ambiente cuidado y servicio de alto estándar. Buscamos un/a Barman/Bartender con técnica actitud y foco en la experiencia del cliente.
Sus principales responsabilidades serán:
Preparación y servicio de cócteles clásicos y de autor combinados bebidas y cafés manteniendo consistencia y calidad.
Mise en place del bar: preparaciones garnish siropes batches control de stocks de barra.
Atención al cliente en barra y mesa (si aplica).
Cumplimiento de estándares de marca: presentación tiempos de servicio trato y storytelling de cócteles.
Gestión de cobros cuando proceda (TPV) control de consumos y mermas en coordinación con el responsable.
Mantenimiento de la limpieza y orden del puesto según APPCC/HACCP y normas de seguridad alimentaria.
Coordinación con sala y cocina para garantizar flujo de servicio en picos de actividad y eventos.
Job requirements
Experiencia mínima de 12 años como bartender/barman (valorable experiencia en rooftop cocktail bar u hotel).
Dominio de coctelería clásica (IBA) y técnicas básicas: agitado removido build macerados espumas (según nivel).
Conocimientos de producto: destilados vinos/espumosos cervezas mixers y garnish.
Buen ritmo de trabajo organización y orientación a detalle.
Disponibilidad para turnos de tarde/noche y fines de semana/festivos.
Idiomas: Español alto (imprescindible) y inglés nivel atención al cliente (muy valorable).
- Valencia Comunidad Valenciana Spain
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Key Skills
- Commissioning
- Bricklayer
- Bar Management
- Cafe
- Customer Support
About Company
We design, build and operate hotel brands guests know and trust. What’s unique to all, is our attention to detail and delivering something truly special. From an essential, value-led stop-over to a luxury weekend, our passion to make hospitality better is creating a performance we can ... View more
