Gastronomieleitung (mwd) mit kaufmännischem Schwerpunkt

• Abstimmung mit dem Catering-Service hinsichtlich Speisenangebot und Qualitätslevel in der Speisenversorgung an allen Standorten
• Monatliche Rechnungskontrolle der erbrachten Leistungen des Catering-Services
• Budgetüberwachung und monatliche Auswertungen der abteilungsinternen Leistungszahlen 
• Verhandlungen mit dem Catering-Service und Betriebsrat hinsichtlich der Preisstruktur in den Kantinen
• Sicherstellung der Mineralwasserversorgung an allen Standorten
• Teilnahme an regelmäßigen Hygiene- und Arbeitssicherheitsbegehungen sowie Überwachung der Mängelbeseitigung
• Überprüfung der Einhaltung der HACCP-Verordnung
• Teilnahme an der Ernährungskommission
• Materialbeschaffung für die Küche in Zusammenarbeit mit dem Einkauf u.a. auch Großgerätetechnik (keine Lebensmittel)
• Ansprechpartner:in für alle Abteilungen in sämtlichen Belangen der Speisenversorgung
• Vorbereitung und Unterstützung bei Change Management Prozessen in der Speisenversorgung
• Mitwirkung bei der Planung und Gestaltung einer neuen Zentralküche für das RBK

Qualifications :

• Abgeschlossene Ausbildung im kaufmännischen Bereich und/oder Hotel-/ Restaurantfachkraft (m/w/d) mit hoher Affinität zur Speisenversorgung und zum Service
• Mehrjährige Berufserfahrung im Klinikbereich oder in großen Hotels wünschenswert
• Hohe Serviceorientierung sowie Engagement Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
• Hohes Maß an Eigenverantwortung
• Kenntnisse in SAP wünschenswert
• Guter Umgang mit gängigen Softwarelösungen im kfm. und gastronomischen Sektor (Bestellterminals/ -software Kassensysteme usw.)
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Zusätzliche Informationen :

• Ein anspruchsvolles Aufgabengebiet mit interessanten Gestaltungsmöglichkeiten
• Mitarbeit in einem engagierten Team geprägt von gegenseitiger Wertschätzung und Unterstützung
• Eine leistungsgerechte Vergütung mit zusätzlicher Altersversorgung sowie ein bezuschusstes Jobticket
• Umfangreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Betriebliches Gesundheitsmanagement und Fitnessangebote
• JobRad-Leasing und Mitarbeiterrabatte bei einer Vielzahl von Unternehmen
• Bei Bedarf Mitarbeiterwohnungen sowie Betreuungsmöglichkeiten für die Kinder unserer Mitarbeitenden in einer Kindertagesstätte in der Nähe

Kontakt: 
Frau Diana Schommer
Leiterin der Servicebereiche
Telefon: 0711/8101-5311

Sind Sie bereit für eine neue Herausforderung Dann bewerben Sie sich jetzt über unser Online-Karriereportal.

Die angegebenen Arbeitgeberleistungen können je nach Position und Anstellungsverhältnis variieren.

Bitte beachten Sie die geltenden Nachweispflichten aufgrund des Infektionsschutzgesetzes als Einstellungsvoraussetzung.

Wir schätzen die Einzigartigkeit und Unterschiedlichkeit unserer Mitarbeitenden und fördern ein Arbeitsumfeld das unabhängig von Alter Geschlecht sexueller Identität Behinderung Herkunft oder Religion gleiche Chancen ermöglicht. 

Mit Einreichung Ihrer Bewerbungsunterlagen stimmen Sie zu dass Ihre Bewerberdaten in der Bewerbermanagementsoftware SmartRecruiters aufgenommen und verarbeitet werden. Hinweise zu unserem Datenschutz finden Sie hier: Datenschutz. 

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time