Coordinateurtrice ateliers de formation CDD Rueil-Malmaison (HF)

À propos de Latelier des Chefs

Latelier des Chefs est devenu un des leaders de la formation aux métiers essentiels de la main et de lhumain. Aujourdhui nous proposons plus de 30 formations diplômantes dans des secteurs clés et en tension : restauration bâtiment santé et social beauté et bien-être arts décoratifs et mécanique. Essentiels et porteurs de sens ces métiers sadressent à des passionnés prêts à relever les défis de demain !

Lhistoire de Latelier des Chefs commence en 2004 avec François Nicolas et Jean-Sébastien qui partagent une ambition simple mais audacieuse : remettre les Français aux fourneaux. Grâce à nos cours de cuisine nous avons permis à près de 2 millions de personnes de redécouvrir le plaisir de cuisiner aux côtés de nos Chefs.

En 2015 nous avons franchi une nouvelle étape décisive avec le lancement de notre première formation 100 % digitale qui deviendra le CAP Cuisine en 2017. Ce programme novateur a ouvert la voie à une nouvelle génération dapprenants leur offrant la possibilité de se former à leur rythme dobtenir un diplôme reconnu et de réaliser leurs projets personnels ou professionnels.

Depuis 2021 nous nous sommes tournés vers dautres métiers essentiels de la main et de lhumain. En investissant dans ces secteurs davenir nous poursuivons notre mission : aider chacun à saccomplir !

Depuis 2009 notre plateau technique de 600 m² à Rueil-Malmaison forme en présentiel les futurs talents de la cuisine et de la pâtisserie. En avril 2025 nous avons également ouvert un nouveau chapitre à Vitry-sur-Seine un espace dédié aux passionnés délectricité. Cest ici au plus près de la matière et des apprenants que votre mission commence.

Le poste

En tant que Responsable de ces deux sites votre rôle est dassurer leur performance tout en veillant à ce que chaque session de formation soit une expérience dexcellence pour nos stagiaires.

Il sagit dun CDD de 6 mois avec une forte dimension opérationnelle et de coordination.

Congés dété en août.

Les missions :

Pilotage de la Performance & Business Development :

• Accompagner un commercial sur le traitement et suivi des leads entrants

• Gestion du In & Out financier : assurer le closing administratif des sessions (facturation relances et suivi des paiements) contrôler et valider les factures externes (food petit matériel prestataires) et gérer loptimisation de la rentabilité des ateliers

Management & Leadership dÉquipe :

• Piloter le planning des plongeurs et des intervenants extérieurs pour garantir une fluidité totale lros des pics dactivité

• Fédérer léquipe autour des objectifs de qualité et de satisfaction client

• Garantir le respect des règles dhygiène (HACCP) de sécurité et de la réglementation du travail sur les 2 sites

Excellence Pédagogique & Qualité :

• Superviser la conformité administrative des formations (émargements questionnaires de satisfaction..) afin de garantir un niveau audit-ready selon le référentiel Qualiopi

• Gestion Opérationnelle Multi-sites : Maîtriser limprévu logistique ou technique pour assurer la continuité des sessions

Profil recherché

Ce poste est fait pour vous si vous... :

• Avez 2 ans minimum dexpérience en coordination opérationnelle en restauration ou formation

• Êtes un(e) gestionnaire rigoureux(se) qui aime autant les chiffres que lhumain

• Savez passer dune posture de coach commercial à celle de gestionnaire de crise avec agilité

• Maîtrisez les rouages de la formation professionnelle (la connaissance de Qualiopi est un vrai plus)

• Êtes mobile autonome et doté(e) dun fort esprit déquipe

Une première expérience en management est un vrai plus !

En nous rejoignant vous allez :

• Travailler dans un environnement dynamique concret et bienveillant

• Avoir un impact direct sur la rentabilité et la qualité de nos centres physiques

• Intégrer une entreprise leader sur son marché qui valorise les métiers de la main

Les avantages :

• Un onboarding structuré pour maîtriser nos outils et notre culture

• La prise en charge des frais de transport à 50%

• Une bonne mutuelle

• Des déjeuners préparés par nos supers chefs

• Une formation CAP sur le métier de votre choix offerte !

Déroulement des entretiens

Étape 1 : Échange avec la Manager dexploitation (45 minutes) - En présentiel sur site

Étape 2 : Échange avec la Directrice des ateliers (30 minutes) - En visio ou présentiel

Étape 3 : Échange avec notre Talent Recruiter (30 minutes) - Visio

Contrat : CDD de 6 mois

Localisation : Basé(e) à Rueil-Malmaison vous assurez une présence régulière à Vitry-sur-Seine

Disponibilité : Mi-avril 2026