Sous chef BISTRO Aimo e Nadia
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
2 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
In accordo con la chef Sabrina Macrì si occuperà delle attività che qui hanno luogo. Nello specifico:
- Seguirà le diverse fasi della mise-en-place quotidiana
- Aiuterà durante il servizio nella preparazione e presentazione
- Collaborerà con il resto della squadra di sala e di cucina nelloperatività ordinaria e straordinaria
- Garantirà la corretta gestione delle derrate in base alle norme previste dal sistema di autocontrollo HACCP e si occuperà di controllare la qualità dei cibi delle scorte e dellarrivo delle merci
- Coordinerà il proprio lavoro e nel caso di un ruolo di responsabilità gli eventuali aiuti in supporto
Qualifications :
- Attestato di istituto alberghiero alta formazione gastronomica o similare
- Pregresse esperienze con il ruolo
- Capacità di lavorare in team
- Capacità organizzative
Informazioni aggiuntive :
- Tempo pieno
- CCNL Turismo Pubblici Esercizi
- Ambiente di lavoro giovane e stimolante
- Possibilità di crescita nel gruppo
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Culinary Experience
- Food Handling
- Restaurant Experience
- Kitchen Management Experience
- Food Preparation Experience
- Kitchen Experience
- Labor Cost Analysis
- Catering
- Cooking
- Cost Control
- Sanitation
- Knife Skills
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
