Chef cuisinier HF
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
5 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
- Assurer le bon déroulement de la production dans le respect des standards dentreprise.
- Maîtriser lensemble des recettes et assurer la qualité de la production.
- Participer à la création des nouveaux plats.
- Maîtriser parfaitement la préparation culinaire et la création des sushis et des techniques de fabrication.
- Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.
- Respecter les règles en matière HACCP.
- Approvisionner gérer les stocks et réceptionner les commandes.
- Gérer et animer léquipe du stand.
- Être force de proposition dans lélaboration des menus de la carte et des offres du mois.
- Former léquipe et sassurer quelle soit au fait des nouveaux process nouvelles recettes etc
Des plages horaires variables suivant votre planning :
Prise de poste : entre 6h et 11h
Fin : entre 14 et 19h
Qualifications :
- Sens du commerce / Enthousiasme / Fort esprit déquipe.
- Expérience minimum de 5 ans dans le métier.
- Bonne connaissance de la cuisine Asiatique.
- Connaissance spécifique à chaque métier (exemple : découpe du poisson pour .).
- Maîtrise des normes HACCP.
- Savoir gérer une équipe.
- Savoir sorganiser et gérer les priorités.
- Gérer les situations de stress.
Informations supplémentaires :
En nous rejoignant vous bénéficiez :
- Dune formation sur nos produits et recettes.
- Dune possibilité dévolution et/ou dune mobilité en France.
- De travailler en journée sans coupure pas de travail de nuit.
- De 2 jours de repos par semaine.
- Dune conciliation vie privée vie professionnelle.
- De primes et variables.
Rémunération de : 1518 brut par heure correspond à un salaire mensuel brut de 2 303 02 brut mensuel pour une base 35H.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Close Protection
- Attorney
- Fire And Gas
- Light Vehicle Driving
- ACCA
- Broadcast
About Company
Hana Group North America, a division of Hana Group, is the global leader in Japanese-inspired cuisine sold in grocery retailers and commerce marketplaces. At Hana Group North America, we collaborate with leading grocery retailers to sell Sushi and other Japanese inspired cuisine under ... View more
