Responsable de Salle (HF) COMO Cordeillan-Bages

Vos missions principales : 

• Le Pilotage de lExcellence : Superviser le bon déroulement du service en salle (petit-déjeuner déjeuner et dîner) en garantissant le respect strict des standards 5* et des codes de la haute gastronomie. 

• Le Management Inspirant: Animer former et fédérer léquipe de salle. Vous veillez à la cohésion à la motivation des collaborateurs et à la transmission du savoir-faire maison. 

• LExpérience Client: Accueillir et accompagner nos hôtes avec une élégance naturelle. Votre présence en salle assure un suivi personnalisé et une gestion proactive des attentes de notre clientèle internationale. 

• La Gestion Opérationnelle : Optimiser le remplissage du restaurant coordonner le lien constant avec la cuisine et le sommelier et assurer le suivi administratif (plannings briefings facturation). 

Qualifications :

Quelques incontournables pour ce poste : 

• LExpérience : Fort(e) dun parcours solide en restauration gastronomique ou hôtellerie de luxe vous avez déjà prouvé vos capacités de leadership sur un poste dencadrement. 

• La Posture : Vous possédez un sens inné du service et une autorité bienveillante. Votre présentation est irréprochable et vous savez garder votre sérénité lors des services à forte affluence. 

• La Vision : Sensible aux détails qui font la différence vous êtes force de proposition pour sublimer loffre de service et laccueil. 

• Les Langues :Une maîtrise courante de langlais et du français est indispensable pour échanger avec notre clientèle internationale. 

Informations supplémentaires :

Toujours en quête dexcellence et de qualité lHôtel COMO Cordeillan-Bages***** a mis en place des avantages pour tous les collaborateurs afin de leur offrir un cadre de travail agréable: 

• 2 jours de repos consécutifs par semaine 

• Mise à disposition dun logement individuel tout équipé (TV WiFi) à proximité et avec parking 

• Mise à disposition de vélos pour se déplacer 

• Uniformes fournis et entretenus par nos soins 

• Avantages dans lensemble du groupe 

• Avantages pour visiter des Grands Crus Classés du Médoc et déguster leurs vins 

• Possibilité de formation et de promotions en interne 

• Opportunités de mobilité interne entre nos établissements 

• CDD Saisonnier 

• Salaire : selon profil 

Vous avez envie de nous rencontrer et vous êtes prêt(e) à écrire ce nouveau chapitre avec nous  

Postulez dès maintenantàladressemailsuivante :  

 Venez vivre une aventure humaine enrichissante dans notre belle région. 

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time