Chef pâtissier (HF) Villa Gallici
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Job Location:
Aix-en-Provence - France
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
4 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Être Chef pâtissier (H/F) à la Taula Gallici: Rattaché(e) à notre Chef de cuisine Christophe Gavot vous êtes en charge des missions suivantes :
- Concevoir élaborer et réaliser lensemble des desserts du restaurant gastronomique du petit-déjeuner.
- Proposer une pâtisserie créative élégante et en accord avec lidentité de la Taula Gallici.
- Garantir une qualité constante des desserts tant sur le plan gustatif questhétique.
- Élaborer et renouveler les cartes de desserts en fonction des saisons et des produits dexception.
- Gérer les commandes les stocks les coûts matières et le respect des ratios.
- Encadrer former et motiver léquipe pâtisserie.
- Veiller au strict respect des normes dhygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Collaborer étroitement avec la cuisine pour assurer une cohérence globale des menus.
Qualifications :
Votre portrait :
- Vous vous épanouissez dans un cadre de travail où lesprit déquipe est valorisé.
- Votre enthousiasme et votre sourire sont communicatifs.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre travail sérieux et méticuleux.
- Vous êtes dynamique et passionné(e) par votre métier.
Votre profil : Vous avez une expérience significative au sein dune brigade gastronomique ou étoilée.
Informations supplémentaires :
Notre collaboration :
- Contrat CDI (statut cadre)
- Contrat à partir de mai 2026
- Rémunération : 2 700 NET
- Planning en coupure
- Deux jours de repos consécutifs
Découvrez les nombreux avantages que nous offrons pour vous accompagner durant notre collaboration et améliorer votre qualité de vie au travail :
- Accompagnement durant votre prise de poste avec une formation en interne
- Une mutuelle prise en charge à 100 % par lemployeur
- Indemnité repas
- Uniforme fourni et entretenu par lentreprise
- Parking de lhôtel mis à disposition pour les collaborateurs
- Des tarifs préférentiels dans les établissements Relais & Châteaux
- Des pourboires attractifs gage de la reconnaissance de nos clients.
Si vous êtes passionné(e) par le service et que vous souhaitez évoluer dans un cadre stimulant nhésitez pas à postuler pour rejoindre notre équipe !
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Close Protection
- Attorney
- Fire And Gas
- Light Vehicle Driving
- ACCA
- Broadcast
About Company
We are a family-owned Relais & Châteaux property located on the stunning West Coast of Vancouver Island and have been creating world-renowned guest experiences since we opened in 1996.While situated in one of the most beautiful places in the world, the success of the Wickaninnish Inn ... View more
