Chef(fe) de Bar
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
12 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Nous recrutons un(e) Chef(fe) de Bar en CDI véritable capitaine du bar.
Nous recherchons un manager charismatique et structurant capable dinspirer son équipe tout en maintenant un cadre clair et exigeant.
Vos missions :
- Encadrer fédérer et faire grandir léquipe bar
- Instaurer un cadre solide et garantir le respect des standards
- Être le chef dorchestre pendant le service
- Garantir la qualité la fluidité et lélégance du service
- Gérer les plannings et lorganisation opérationnelle
- Piloter les stocks les commandes et les ratios
- Développer loffre boissons et être force de proposition
Vous êtes moteur repère et garant de la performance du bar.
Qualifications :
- Expérience confirmée et obligatoire en gestion de bar
- Maîtrise des produits (spiritueux vins cocktails softs)
- Expérience en sourcing fournisseurs et négociation tarifaire
- Élaboration de fiches techniques et parfaite maîtrise des ratios
- Suivi des coûts marges et rentabilité
- Expérience en management déquipe
- Leadership affirmé exigence professionnelle et exemplarité
- Organisation rigueur et sens des responsabilités
Informations supplémentaires :
Les candidatures sans expérience significative en gestion et pilotage de bar ne seront pas étudiées.
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
