Assistant Manager, Lobby Lounge The Ritz-Carlton Tokyo

Assistant Lobby Lounge Manager

アシスタントロビーラウンジマネージャー

Position Title:

Assistant Lobby Lounge Manager

アシスタントロビーラウンジマネージャー

Employment Type :Fulltimeフルタイム

Location:Tokyo Japan日本東京

About The Ritz-Carlton
ザリッツカールトンについて

The Ritz-Carlton is part of Marriott Internationals luxury portfolio and has been committed to putting people first for over 90 years.
ザリッツカールトンはマリオットインターナショナルのラグジュアリーブランドの一つとして90年以上にわたり People First人を大切にすること の理念を貫いてきました

At more than 100 award-winning properties worldwide our Ladies and Gentlemen create experiences so exceptional that they stay with our guests long after their visit.
世界100以上の受賞歴を誇るホテルにおいて私たちレディージェントルマンはゲストの心に長く残る特別な体験を創り出しています

Guided by our Gold Standards including our Credo Employee Promise and Service Values we deliver rare and special luxury service every day.
クレドや従業員への約束サービスバリューを含むゴールドスタンダードを指針とし毎日まれで特別なラグジュアリーサービスを提供しています

By joining The Ritz-Carlton Tokyo you become part of a global team where you are empowered to grow belong and become the best version of yourself.
ザリッツカールトン東京に加わることは世界中の仲間と共に成長しつながり自分自身の最高の姿を実現できるチームの一員になることを意味します

Overview

The Assistant Lobby Lounge Manager supports the daily operations of the Lobby Lounge. The role ensures exceptional service smooth shift execution team supervision and adherence to luxury service standards aligned with The RitzCarlton philosophy.

アシスタントロビーラウンジマネージャーはロビーラウンジの日常業務全般をサポートしますシフト運営の円滑化卓越したサービス提供スタッフ監督そしてザリッツカールトンのサービス哲学に基づく高水準の運営を担います

Key Responsibilities

• Oversee daily shift operations and ensure smooth service.
• Conduct lineups communicate daily briefings and assign work duties.
• Supervise train motivate and coach team members.
• Ensure grooming standards service etiquette and brand consistency.
• Support scheduling based on labor forecasts; adjust staffing as needed.
• Manage guest inquiries feedback and complaints professionally.
• Anticipate guest needs and maintain strong guest engagement.
• Coordinate with Culinary on daily specials and menu updates.
• Ensure all menus wine lists and service materials are ready and presentable.
• Maintain beverage control including inventory requisitions and cost tracking.
• Comply strictly with liquor laws and safety procedures.
• Support financial review including revenue cost control and event P&L.
• Liaise with Engineering for repairs and ensure equipment readiness.
• Maintain cleanliness and organization of all service areas.
• Assist in onboarding and continuous training of new and existing staff.
• Maintain a positive and collaborative working environment.
  
• 毎日のシフト運営を監督し円滑なサービスを実現する
• ラインナップや業務連絡を行い担当業務サイドワークを割り当てる
• スタッフの監督トレーニングモチベーション管理指導を行う
• 身だしなみ基準とサービスマナーを徹底しブランド基準を維持する
• 労務予測に基づきシフトを作成し状況に応じて人員調整を行う
• ゲストからの質問フィードバック苦情へ適切に対応する
• ゲストのニーズを先読みし満足度向上に努める
• 料理チームと連携し日替わりメニューや更新情報を共有する
• メニューワインリスト各種サービスツールの準備と品質を維持する
• 在庫管理発注原価管理を含む飲料コントロールを実施する
• 酒類法および安全手順を厳守する
• 売上や原価管理イベント損益のサポートを行う
• 故障等はエンジニアリングと連携し設備の稼働状態を維持する
• サービスエリアの清潔さと整理整頓を保つ
• 新任スタッフの導入教育や既存スタッフへの継続教育を実施する
• 前向きで協力的な職場環境を維持する

Essential Functions

• Maintain complete knowledge of beverage offerings wines menu items preparation methods presentation and pricing.
• Understand outlet layout table numbers capacity hours dress code and POS/Micros procedures.
• Ensure all preservice preparations including host stand setup menus wine lists and stations.
• Monitor table turnovers ticket times and service timing.
• Assist host(ess) with greeting and seating guests.
• Ensure accurate order-taking and timely delivery.
• Oversee service quality and correct deviations immediately.
• Handle difficult situations such as intoxicated guests or disputes.
• Support payment issue resolution and follow Finance procedures.
• Ensure all closing duties are completed and outlet security maintained.
• Complete administrative tasks including logs reports schedules and inventory.
  
• 飲料ワインメニューアイテム調理方法提供スタイル価格を正確に把握する
• 店舗レイアウトテーブル番号収容人数営業時間ドレスコードPOS/Micros手順を理解する
• 営業前準備ホストスタンドメニューワインリストステーション準備等を整える
• テーブル回転提供時間サービスのタイミングを監視する
• 迎賓や席案内などホスト業務をサポートする
• 正確なオーダー取得と迅速な提供を徹底する
• サービス品質を確認し問題があれば即時に是正する
• 泥酔客やトラブルへの適切な対応を行う
• 支払いトラブルに対応し経理手順に従う
• クローズ作業の完了と店舗のセキュリティ確保を行う
• ログ記録レポート提出スケジュール棚卸などの事務業務を行う

Skills & Competencies

• Strong leadership and delegation abilities.
• Ability to train and develop staff.
• Excellent communication and interpersonal skills.
• Ability to work efficiently during high business volumes.
• High attention to detail and service standards.
• Knowledge of beverages wines and coffee/tea.
• POS/Micros proficiency.
• Financial understanding of costs forecasting and event P&L.
• Ability to work independently and proactively.
• Physical stamina for standing and carrying loads as needed.
  
• 強いリーダーシップと業務委任能力
• スタッフの育成およびトレーニングスキル
• 優れたコミュニケーション力および対人スキル
• 繁忙時にも効率的に働ける能力
• きめ細やかな注意力とサービス基準の維持能力
• 飲料ワインコーヒー&紅茶に関する知識
• POS&Microsの操作スキル
• 原価管理予測イベント損益に関する理解
• 自律的で積極的に行動できる能力
• 長時間の立ち仕事や備品運搬に耐えられる体力

Qualifications

• Supervisory experience in luxury hospitality preferred.
• Strong communication and teamwork skills.
• Able to work evenings weekends and holidays.
• Native or Businesslevel Japanese required; English preferred.
  
• ラグジュアリーホスピタリティでの監督経験が望ましい
• 高いコミュニケーション能力とチームワーク力
• 夜間週末祝日の勤務に対応可能であること
• ネイティブまたはビジネスレベルの日本語必須英語力があれば尚可
  

Work Conditions

Requires standing for extended periods and handling physical tasks such as lifting and transporting items. Must follow all safety hygiene and security procedures.

長時間の立ち仕事や備品運搬などの体力を要する業務を含みます安全衛生セキュリティ手順を遵守する必要があります