Chef de salle HF
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Job Summary
Nous recrutons un Chef dunité de restauration H/F en CDI temps complet pour un établissement situé à Lille.
Au quotidien :
Être Chef dunité de restauration chez Restalliance cest garantir la qualité et la fluidité du service des repas auprès des résidents et assurer le bon fonctionnement opérationnel du service en EHPAD.
Rattaché(e) au Directeur de restauration vos principales missions sont de :
Organiser et superviser le service des repas en salle et/ou en étages
Encadrer et animer léquipe de service (plannings répartition des tâches accompagnement terrain)
Veiller au respect des protocoles de distribution des repas et des régimes spécifiques
Garantir la qualité de la prestation et la satisfaction des résidents
Assurer la coordination avec léquipe de production et les équipes soignantes
Contrôler le respect des normes dhygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer au suivi des effectifs et à loptimisation des organisations
Être force de proposition pour améliorer lexpérience convives
Faire de la sécurité et de la bientraitance une priorité au quotidien
Vous êtes :
Issu(e) dune formation en hôtellerie/restauration ou services vous justifiez dune expérience réussie en restauration collective ou en établissement de santé.
Vous êtes reconnu(e) pour :
Votre sens du service et votre exigence qualité
Votre capacité à encadrer une équipe de proximité
Votre organisation et votre rigueur
Votre aisance relationnelle avec des publics fragiles
La connaissance des normes HACCP et du secteur médico-social est un plus.
Nous vous proposons :
CDI temps plein basé à Lille
Rythme de travail du lundi au vendredi : 7h 15h
16 RTT
Primes Mensuelles
13ème mois
CSE
Avantage en nature repas
Participation aux frais de transport en commun
Mutuelle
Perspectives dévolution avec plus de 1 000 sites en France
École de formation interne (management spécialités santé)
Restalliance entreprise inclusive ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.
Key Skills
- Abinitio
- Cooking
- Consumer Durables
- Interior Fit-Out
- IT System Administration
- ITI
About Company
Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.
