Cuisinier HF

Angoulême - France

Monthly Salary: Not Disclosed

Posted on: Yesterday

Vacancies: 1 Vacancy

Job Summary

Lentreprise

Le Groupement dEmployeurs de la Charente GE16 véritable moteur de lemploi local a été créé il y a plus de 15 ans par des entreprises engagées en Charente.

Pourquoi travailler dans un Groupement dEmployeurs

Modalités adaptables (temps plein temps partiel temps partagé) sur tout le territoire ;
Réseau de plus de 150 entreprises suivi dintégration montée en compétences ;
Avantages compétitifs (salaires alignés CSE mutuelle primes remboursement frais kilométriques dématérialisation..) ;
Accompagnement bienveillant et expertise RH.

Le GE16 est fermement engagé en faveur de linclusion et de légalité des chances. Nous valorisons ainsi la diversité et encourageons les candidatures de personnes en situation de handicap.

Cuisinier H/F

Nous recherchons pour lun de nos adhérents situé sur Angoulême un(e) Cuisinier(e) H/F à temps plein.

Préparer et cuisiner les entrées plats et desserts selon les fiches techniques et la carte du restaurant.
Participer à lélaboration des menus / suggestions du jour en fonction des produits de saison.
Veiller au respect des règles dhygiène et de sécurité alimentaire (HACCP traçabilité DLC).
Assurer le dressage soigné des assiettes avant envoi.
Gérer les stocks de matières premières : réception contrôle des livraisons rangement et rotation (FIFO).
Participer au nettoyage à lentretien et au rangement du poste de travail et du matériel de cuisine.
Contribuer à limiter le gaspillage alimentaire et optimiser les coûts matières.

Profil recherché

Formation :

CAP/BEP Cuisine Bac Pro Cuisine ou titre professionnel Cuisinier souhaité.

Expérience :

Première expérience réussie en restaurant traditionnel ou brasserie appréciée (service du midi et/ou du soir).

Compétences techniques :

Maîtrise des techniques de base de préparation et de cuisson (chaud et froid).
Connaissance des normes dhygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en coup de feu et à gérer plusieurs préparations en parallèle.

Qualités personnelles :

Rigueur sens de lorganisation autonomie.
Esprit déquipe et bonne communication avec la salle.
Résistance au stress ponctualité fiabilité.

Conditions :

Temps plein horaires en coupure possibles (service midi et soir) travail en semaine et week-end selon planning.
Rémunération : selon profil et expérience avantages éventuels (repas etc.)

Réf: a5637924-81d8-4f63-a360-ef15a3e23ef2

Lentreprise Le Groupement dEmployeurs de la Charente GE16 véritable moteur de lemploi local a été créé il y a plus de 15 ans par des entreprises engagées en Charente.Pourquoi travailler dans un Groupement dEmployeurs Modalités adaptables (temps plein temps partiel...