DIRECTEUR(TRICE) ADJOINT(E) – MERCURE PARIS LE BOURGET (4)
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Job Location:
Le Bourget - France
Monthly Salary:
Not Disclosed
Posted on:
30+ days ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Votre rôle
Véritable numéro 2 de létablissement vous formez un binôme étroit avec le Directeur. Vous interviendrez à la fois comme manager opérationnel terrain et comme relais stratégique du Directeur.
Votre objectif : Remettre lhôtel au niveau dexcellence attendu dun 4 et en faire une référence locale.
Vos missions principales
Redressement opérationnel
- Structurer lorganisation et le suivi quotidien
- Optimisation des process opérationnels analyse et amélioration des performances
- Réinstaller les standards et process marque
- Accompagner la montée en compétence des équipes
- Contribuer activement à lamélioration de la satisfaction client et de la qualité
Pilotage restauration
- Repositionner loffre F&B
- Challenger les ratios et la rentabilité
- Structurer les pratiques
- Garantir cohérence exigence et qualité dexécution
Management & culture
- Insuffler une nouvelle dynamique et être moteur du changement
- Fédérer responsabiliser challenger
- Encadrement et accompagnement des équipes : animation des réunions opérationnelles
- Développement dune culture dexigence bienveillante et de performance
Qualifications :
Votre profil
- Expérience confirmée en hôtellerie sur un poste dAdjoint(e) de Direction Responsable Hébergement ou Directeur(trice) Restauration évolutif
- Bonne maîtrise de lexploitation hôtelière multi-services (hébergement F&B)
- Excellente culture opérationnelle et connaissance des indicateurs de performance (TO PM RevPAR ratios F&B)
- Leadership naturel et forte présence terrain
- Capacité à structurer et remettre de la rigueur
- Résilience et énergie
- Expérience Accor appréciée
- Maîtrise du français et de langlais professionnel
Informations supplémentaires :
Conditions
- CDI Temps plein
- Rémunération : 48 000 à 50 000 brut annuel
- Variable sur objectifs (environ 1 mois)
- Statut selon profil
- Avantages groupe (mutuelle PEE 50% transport Carte Heartists)
- Parking sur site
Pourquoi nous rejoindre
- Un projet concret de transformation
- Un Directeur engagé et impliqué
- Une autonomie forte
- Une véritable opportunité dimpact
- Un projet soutenu par un groupe structuré et solide.
Vous aimez les défis Vous voulez construire plutôt que maintenir Ce poste est pour vous.
Prise de poste : dès que possible
Processus de recrutement
- Pré-sélection sur CV questionnaire de personnalité AssessFirst
- Test de connaissances opérationnelles en finance
- Entretien Accor
- Entretien avec le directeur de lhôtel
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
About Company
As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a com ... View more
