Technicien Recherche et Développement ou Ingénieur Junior Fermentation
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
9 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
Vous intégrez une équipe pluridisciplinaire (fermentation génie des procédés microbiologie analyse chimique) chargée de développer des procédés à léchelle pilote dindustrialiser de nouveaux procédés à léchelle commerciale et dassurer un support technique aux activités de production.
Léquipe R&D dEnnolys intervient dans des domaines variés :
- Projets de molécules aromatiques naturelles
- Projets du groupe Lesaffre (levains starters probiotiques enzymes)
- Projets de production à façon pour des clients externes
Vous avez à votre disposition des équipements performants de fermentation (échelle de 2 à 20L) de post-traitement (centrifugation ultrafiltration lyophilisation) ainsi que tous les équipements analytiques nécessaires (HPLC cytomètre de flux ensemenceur spiral).
Vous avez en charge de réaliser les missions suivantes :
- Participer à la conception des essais en apportant votre expertise dans votre domaine de compétence.
- Préparer et réaliser avec rigueur les expérimentations allant de la mise en œuvre au suivi analytique en portant un regard critique sur leur déroulement.
- Analyser exploiter les résultats et présenter les conclusions (fichier de suivi expérimental réunions de débrief).
- Garantir le bon fonctionnement du matériel et en assurer la maintenance de premier niveau.
- Tester et mettre en place de nouveaux équipements.
- Participer au bon fonctionnement du laboratoire (tâches partagées gestion des consommables et réactifs rédaction de procédures maintien des enregistrements à jour).
- Participer à la réalisation dessais industriels (précultures suivi échantillonnage analyses expéditions de produits ou déchantillons)
- Participer activement aux différentes réunions de coordination du service
- Appliquer et promouvoir les consignes de Sécurité et de Qualité du site.
Qualifications :
Que vous soyez issu(e) dun parcours technique (Bac 2/3) ou ingénieur (Bac 5) cest votre expertise opérationnelle en fermentation qui fera la différence. Vous justifiez de solides bases en microbiologie et dune expérience significative en conduite de procédés fermentaires acquise en laboratoire ou en milieu industriel. La maîtrise du suivi des paramètres techniques et votre aptitude au travail en équipe seront des atouts majeurs. Ce CDD de 9 mois est une opportunité idéale tant pour un(e) jeune diplômé(e) souhaitant concrétiser ses compétences que pour un profil expérimenté désireux dévoluer sur la Côte Sud des Landes.
Informations supplémentaires :
COMPETENCES
Compétences techniques
- Maîtriser les techniques classiques de microbiologie
- Avoir une expérience pratique de la culture de micro-organismes en fermenteur
- Sassurer du bon fonctionnement des équipements
- Être capable de construire et respecter un planning hebdomadaire
- Assurer la traçabilité de ses actions (fichiers de suivi enregistrements Qualité planning hebdomadaire)
- Connaître les risques et les mesures de sécurité liés aux produits et aux équipements
- Connaître les bonnes pratiques dhygiène et de sécurité
Idéalement mais pas obligatoirement :
- Maîtriser les techniques danalyse en chromatographie phase liquide
- Avoir des connaissances en procédé de lyophilisation et en analyse par cytométrie de flux
Compétences comportementales
- Capacité de communication constructive avec des interlocuteurs de services différents (Production Logistique Maintenance Qualité Services administratifs)
- Capacité à traiter et analyser des informations dorigines multiples
- Être organisé et faire preuve de rigueur et de précision
- Savoir prendre du recul analyser et synthétiser
- Être dynamique et réactif
- Capacité à travailler aussi bien de manière autonome quen équipe
CONDITIONS DEMBAUCHE
Rattachement hiérarchique : Ingénieur Recherche et Développement
Contrat à Durée Déterminée
Régime 35h suivant laccord dentreprise en vigueur
Accord dintéressement et de participation
Convention collective : Industries Alimentaires diverses
Rémunération annuelle : à négocier selon expérience
PARTICULARITES DU POSTE
- Réalisation de retours sur site (nuits weekends et jours fériés) ainsi que dhoraires décalés afin de suivre les essais en cours selon une rotation entre les différents techniciens et ingénieurs (système en place de récupération des heures avec majoration).
Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
Key Skills
- Presentation Skills
- Illustration
- Data Entry
- Computer Skills
- Math
- Android
- Pricing
- Merchandising
- Microsoft Excel
- IOS
- Baking
- Retail Math
About Company
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