Cozinheiro de 1ª (mf)
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Job Location:
Monthly Salary:
Posted on:
5 hours ago
Vacancies:
1 Vacancy
Job Summary
A The Navigator Collection está a reforçar a sua equipa de Cozinha no Hotel Solaqua e procura um Cozinheiro de 1.ª com paixão pela gastronomia atenção ao detalhe e forte compromisso com a qualidade.
Se tens orgulho na tua arte culinária e queres fazer parte de uma equipa focada na excelência e na experiência do hóspede esta oportunidade é para ti!
Principais Responsabilidades
- Preparação e confeção de pratos de acordo com os standards definidos pelo hotel.
- Assegurar a qualidade apresentação e consistência dos pratos servidos.
- Organizar e coordenar o trabalho na secção atribuída.
- Cumprir rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar (HACCP).
- Colaborar no planeamento de menus fichas técnicas e novos pratos.
- Controlar stocks consumos e necessidades de reposição.
- Zelar pela limpeza organização e manutenção dos equipamentos da cozinha.
- Apoiar a equipa em todas as tarefas necessárias ao bom funcionamento da operação.
Qualificações & Experiência
- Experiência comprovada como Cozinheiro de 1.ª ou função similar.
- Formação na área de Cozinha Hotelaria ou Restauração (preferencial).
- Conhecimento sólido de técnicas de confeção e normas HACCP.
- Experiência prévia em hotelaria será valorizada.
Competências & Perfil
- Criatividade e paixão pela gastronomia.
- Forte sentido de responsabilidade e organização.
- Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipa.
- Atenção ao detalhe e compromisso com a excelência.
- Proatividade e capacidade de antecipar necessidades.
- Disponibilidade para horários rotativos.
O que oferecemos
- Integração numa marca em crescimento.
- Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo.
- Formação contínua e oportunidades de desenvolvimento.
- Refeições no local benefícios internos The Navigator Collection.
Key Skills
- Internship
- Accounts Receivable
- Generator
- Computer Operating
- Corporate Risk Management
