Commis de pâtisserie HF CDD saison estivale

Production culinaire :

• Veiller à suivre les fiches techniques élaborées par la Cheffe pâtissière
• Réaliser des préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes crèmes sauces et coulis) selon les fiches techniques en vigueurs
• Réaliser des desserts classiques spécialités et entremets
• Appliquer les règles dhygiène et de sécurité en vigueur
• Réaliser toutes les techniques culinaires pour sublimer un dessert 
• Gustation des différentes productions vérification et rectification des assaisonnements

Entretien et gestion des stocks

• Veiller à la bonne gestion des stocks et des ratios 
• Veiller au bon respect des normes HACCP 
• Participer à lentretien du laboratoire de pâtisserie et des locaux annexes
• Alerter son supérieur hiérarchique si des produits sont manquants

Qualifications :

Nattendez plus et venez nous rejoindre si :

• Vous savez faire preuve de rigueur et de professionnalisme  
• Votre sens de lorganisation et votre flexibilité est incontestable
• Vous avez un souci du détail et un sens de lobservation affutés
• Votre esprit déquipe fait de vous un collègue irremplaçable
• Votre présentation est impeccable

Informations supplémentaires :

Pourquoi nous rejoindre

De nombreux avantages vous accompagnent au quotidien :

• Horaire continu
• Deux jours de repos consécutifs
• Tenues de travail fournies et entretenues par nos soins
• Mutuelle dentreprise (60% employeur 40% collaborateur)
• Parking gratuit sécurisé avec bornes de recharge électrique à disposition
• Possibilité de formation en interne
• Parcours dintégration dans lensemble du Domaine
• Incentives organisées
• Fêtes du personnel
• Cafet ouvert 7/7
• Engagement écologique
• Nombreux avantages loisirs grâce à notre CSE
• Chèque cadeaux selon ancienneté
• Appartenance au groupe SFH
• Relais Team : programme déchanges entre R & C durant vos loisirs sous réserves de disponibilités
• Tarifs préférentiels sur les prestations des hôtels du groupe SFH
• Possibilité de promotion en interne
• Crèche dentreprise pour nos collaborateurs en CDI dès 4 mois dancienneté
• Accès au SPA et à lespace fitness à tous nos collaborateurs 1x par semaine

Notre processus de recrutement : 

1ère étape : Un entretien téléphonique

2ème étape : Un entretien physique

3ème étape : Validation de votre embauche et début de votre parcours dintégration.

À compétences égales le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap

CDD du 02/05 au 31/10

Remote Work :

No

Employment Type :

Full-time