Dom Cozinheiro

Sobre a vaga:

Planejar e coordenar as atividades da cozinha garantindo a preparação e apresentação de pratos de alta qualidade.

Controlar estoques realizar pedidos de insumos e assegurar o cumprimento do orçamento.

Supervisionar a equipe distribuindo tarefas e oferecendo orientação quanto a técnicas culinárias e padrões de qualidade.

Zelar pela limpeza e organização da cozinha garantindo o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Principais atribuições:

Preparar e supervisionar a preparação de pratos conforme padrões estabelecidos.

Desenvolver e aprimorar receitas levando em consideração sazonalidade e disponibilidade de ingredientes.

Realizar a gestão de estoque controlando a entrada e saída de insumos.

Coordenar a equipe de cozinha delegando tarefas e oferecendo treinamento quando necessário.

Monitorar a qualidade dos alimentos e a apresentação dos pratos servidos.

Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Requisitos obrigatórios:

Profundo conhecimento em técnicas culinárias incluindo preparação cocção e apresentação de alimentos.

Familiaridade com normas de higiene e segurança alimentar.

Experiência em gestão de equipe e coordenação de atividades de cozinha.

Capacidade de criar e adaptar receitas levando em consideração aspectos nutricionais.

Boa comunicação e habilidades interpessoais para liderar e motivar a equipe.

Capacidade de resolver problemas e tomar decisões sob pressão.

Requisitos desejáveis(diferencial):

Benefícios:

• Presença Premiada
• Plano de Saúde
• Plano Odontológico
• Convênio Educação
• Alimentação no Local
• Seguro de Vida
• Telemedicina
• Programa Vida Ativa
• Empréstimo Consignado

Jornada de trabalho e carga horária:

Horário: 12h às 20:20

Escala: 6x1

Lembrando: Aceitamos candidatos 50 e PCD.