Encargado de Comedor Con Experiencia

Vacante: Gerente de General - Restaurante

Lidera experiencias gastronómicas memorables

Forma parte de un restaurante reconocido por su excelencia en servicio y hospitalidad.
Buscamos un(a) Gerente de Restaurante con liderazgo visión operativa y pasión por el servicio capaz de coordinar equipos asegurar altos estándares de calidad y ofrecer experiencias excepcionales a cada comensal.

Este puesto es clave para la operación diaria la satisfacción del cliente y el desarrollo del equipo.

Objetivo del puesto

Dirigir y supervisar la operación integral del restaurante garantizando un servicio impecable una experiencia sobresaliente para los clientes y el cumplimiento de los estándares de calidad servicio y rentabilidad del negocio.

Responsabilidades principales

• Liderar motivar y supervisar al equipo de meseros garroteros y anfitrionas.

• Asegurar un servicio de excelencia bajo altos estándares de hospitalidad.

• Coordinar aperturas cierres montaje orden y limpieza del comedor.

• Atender directamente a los clientes resolver incidencias y asegurar su satisfacción total.

• Supervisar reservas asignación de mesas y optimización de tiempos de espera.

• Garantizar una comunicación efectiva entre comedor cocina y barra.

• Capacitar al personal y reforzar protocolos de servicio y atención al cliente.

• Supervisar el control de insumos bitácoras reportes operativos y cumplimiento de procesos.

• Apoyar en la mejora continua de la experiencia del cliente y la eficiencia operativa.

Requisitos

• Escolaridad: Bachillerato concluido o carrera técnica en Turismo Hotelería o afín.

• Experiencia: Mínimo 2 años como Gerente Encargado(a) de Comedor Capitán o Supervisor de Servicio.

• Conocimiento sólido en:

  • Protocolos de servicio y hospitalidad.

  • Manejo de equipos de trabajo.

  • Atención y experiencia al cliente.

• Liderazgo organización y comunicación asertiva.

• Enfoque en solución de problemas y toma de decisiones.

• Excelente presentación.

• Disponibilidad de horario.

Habilidades clave

• Liderazgo y manejo de equipos.

• Orientación al servicio y a resultados.

• Organización y control operativo.

• Empatía actitud positiva y profesionalismo.

• Capacidad para trabajar bajo presión.

Ofrecemos

• Sueldo base: $12000 mensuales.

• Propinas semanales muy competitivas.

• Bono mensual por desempeño.

• Prestaciones de ley a partir de la tercera semana.

• Crecimiento profesional real dentro del restaurante.

• Ambiente laboral profesional respetuoso y de alto nivel.

Postúlate!

Si disfrutas liderar equipos crear experiencias memorables y crecer profesionalmente en el sector restaurantero
envía tu CV y forma parte de uno de los restaurantes más reconocidos de Puebla.